灵心胜造物，妙手夺天工。五千年的浩瀚文明，孕育了浩如烟海的中华文化，传统工艺作为文化中不能被忽略的重要方面，在数辈匠人的精雕细琢中，向世人展现着古老的智慧和传承。
由金道集团十周年荣誉出品的纪录片《讲究》第三季，延续前两季的制作风格，以“匠人的精神”纪录“匠人的故事”，续写独特匠心。自3月22日独家上线爱奇艺，截止目前，八位匠人的故事已全部播出，播放量总计突破三千万，豆瓣评分更是升至8.4，为《讲究》系列画上一个圆满的句号。
敬畏谦恭 物随心生
《讲究》三季分别以“天”、“地”、“人”为主题，从匠人打造一件工艺品的历程切入，讲述了24位手工匠人的心路历程。第三季主要围绕“人自谦”的主题，淡化外界因素的影响，回归“人”的主体，将“讲究”的层面更加深入，从“匠人”本身出发，映刻出古老中国文化中敬畏谦恭、物随心生的大智慧。
在《微雕》一集中，主人公林建军创作了一件八毫米的《雪山大士》。所谓雪山大士即瘦骨罗汉，展现的是释迦摩尼在雪山中的苦行。对林建军来说，这件作品的艺术张力和生命力，正来源于他自己的内心挣扎。
《鱼羹》一集，为了制作一道宋嫂鱼羹，70岁的杭帮菜掌门人胡忠英和他的徒弟王政宏亲自驱车上山，只为找寻最鲜嫩的食材。在胡忠英眼里，用最好的食材做最好的料理，这不仅是一场技艺的展现，更是一场生命间的对话，在这场对话中，需要匠人对手艺、对自然、对生命的尊重和敬畏，这便是作为厨师的“厨德”。
对于“人自谦”这个话题，《剪刻》一集的故事则给出了一个更加生动的答案。
在《讲究》三季的故事中，主人公以乐是唯一一个没有完成满意作品的匠人，他常常把一句话挂在嘴边：“剪纸的每一次镂空都是为心灵开的一扇窗，每一条线条都是有信仰的。”所以当最后的作品不尽如人意时，他将自己苦心孤诣许久的凤凰剪纸付之一炬。
匠人故事折射文化缩影
随着现代工业生产方式的发展，传统工艺的生产方式开始没落，一些优秀的手工艺面临后继乏人的处境。《讲究》希望通过镜头的聚焦，让更多人关注生活中不为人知的匠人生活，继而也以小见大，折射出现代社会传统文化的生存状况。
在《讲究》第三季中，《面线》、《砖雕》、《徽墨》的主人公都在不同程度上表达了对自己手艺传承的焦虑。
面线手艺人老黄，制作手工面线已有四十余年，以不变的美味和品质留住了许多客人，但却留不住一同制作手工面线的同伴。优质的手工面线与流水线产品不同，靠的是几十年如一日经验，即便是老黄的儿子、儿媳，也难以完全继承。
砖雕手艺人方新中，其作品闻名海内外，而今虽已年近古稀，依然放不下手中的刻刀。曾经的伙伴陆续退休，方新中无奈成为今天徽州最后的砖雕匠人，一声长叹的背后，他心头最惦念的还是要将自己的手艺传承下去。
墨中珍品徽墨，具有一点如漆、万载存真的特点，其价值更是堪比黄金。即使如此，徽墨的传承却也成为徽墨制作技艺传承人周美洪的一块心病。在影片中，他表示“我希望年轻人，把这份做墨的手艺传承下去，就是我死了，我也会瞑目”。
在中西方文化大规模地交汇、碰撞的今天，一方面，人们以越来越快的步伐追求新文化、高科技，却将我们背后根深厚重的传统文化抛置身后；另一方面，传统文化在传承中缺乏平台优势及娱乐精神，也让其难以即使迎合时代的变化走进人们的生活。在此背景下，有效整合文化资源并实现良性传承，也是记录片《讲究》希望能通过镜头的记录而传递给社会的思考。
纪录片《讲究》三季圆满收官，深度对话华夏新老匠人，以工艺传递匠人精神，也希望在快消品流行的今天，让精美的传统工艺重新获得人们关注的目光，让古老工艺实现更好的传承和重生。
