近几年，宣扬日本匠人精神的书籍、报道和视频屡见不鲜，其中最出名的大概是关于寿司之神小野二郎的内容。
对匠人精神的的评价也逐渐变得两极分化，一部人人认为这是追求技艺至臻的绝佳榜样，一部分人认为虽然情有可原，但是并不具有普适性，不值得推广。
豆瓣上有位网友对于《寿司之神》这部纪录片打了三星，评价是“仪式主义的狂欢，偏执狂的完胜”，点赞数位列短评第二；位列第一的则是热情洋溢地评价道“这部作品与其说是寿司纪录片，更不如说是一部职人精神的纪录片。推荐给所有尚未决定职业的人看”；位列第三的短评则是调侃道“我想做‘吃寿司之神’”。
大相径庭的高赞评论足以反映出我们对于匠人精神的矛盾看法。
匠人精神，似乎是以时间和耐心反复熬煮最终淬炼出某种难以意会的高超技艺的代称。从《清酒之魂》这本小巧的书来看，这么概括没错。
与一般的认知不同的是，本书的主角农口尚彦老人对于科学并不排斥——即使他本人是完全遵从匠人精神投身于酿酒事业并有所建树，但是他并不认为从科学的角度去看待酿酒过程是“大逆不道”，换句话说，这是一位积极与时俱进的匠人。
仅仅说不排斥还不足以表达出农口尚彦的开明，在于采访人盐野米松的交流中，农口老人不止一次感慨道酿酒过程中用到的器具不断革新，真是方便不少。在讲解酿酒原理的时候，也是从科学地角度探讨什么时候酵母菌发酵、乳酸菌发酵，什么温度能让需要的菌种更活跃。不过，他也没有因此就将看似笨拙的老方法弃之不用，而是“双管齐下”，新老对比，互相弥补，可见其谨慎的个性。
一辈子酿酒的农口老人，曾经也是个不谙世事的小伙子。年轻时他跟随了几位师傅，学到了宝贵的技术，也遇到了对他有知遇之恩的柳社长。不可避免地，同样经历过失败和挫折。
对于这些过往，农口老人有许多感悟。岁月沉淀给他的不止是精湛的酿酒技艺，也有许多超越了酿酒直抵人生意义的收获。
“这时候需要忍耐，任何事情都是一样，无论是工作还是企业，不可能总是好的状况。”——这是农口老人年轻时作为杜氏找不到酿酒的人着急时父亲对他说的话。
“人们总说不要失败、不能失败，但很多时候，不经历失败，你就无法领悟其中的道理。”——这句农口老人是造酒失败的感慨。
“很多时候，光靠自己一个人闷头想是解决不了问题的，只会延误时机。”——农口老人认为不应当拘泥于自己的酒坊，而是应该多去其他酒坊多看多学习。
“不要去轻易否定任何人，轻视别人，否则就会看不到人家的长处。有时候不是人家不够好，而是自己缺少善于发现别人优点的慧眼。”——农口老人大概没有听说过“三人行必有我师焉”，不过这几句同样振聋发聩，是他从业多年，向许多人学习讨教经验的心得。
与其说《清酒之魂》是酿酒之书，不如说是农口老人的人生之书，毕竟他的人生跟酿酒已然密不可分。
让人印象最深刻的并非是农口老人精湛的技艺，而是他平和的心态。
作为学徒时非常辛苦，整天都休息不足，但是他只是很感谢那时师傅们的教导；当了工头和杜氏以后，要承担着不一般的压力，可以说酒坊的未来都维系在自己身上，他也只是加倍勤勉，并没有不堪重负的模样；年老时，酒坊被新一代社长接任，虽然没有明说，但是在新社长眼里农口老人大概已经是过时的代表了，因此干脆利落地表示退休，即使妻子依旧愤愤不平，农口老人也没有任何怨恨。在他的回忆里只有那些和柳社长“并肩作战”的美好回忆。
没有这样的心态，大概也无法在世事接连更迭的时代中坚守本心吧。所以说，做事先做人，做人做到位了，事情也不会做得差。即使未必能达到农口老人这样的高度，至少可以无愧于心，坦坦荡荡。
