#寻觅好味道#说道鸡翅应该算是比较经常食用的食材了吧，尤其是在节日里周末里。常常出现在人们的餐桌上。鸡翅的做法也是有很多的，比如烤鸡翅、红烧鸡翅、煎鸡翅、可乐鸡翅等等很多好吃的做法，今天给大家介绍的是可乐鸡翅。可乐鸡翅不仅好吃，做法也简单，色泽洪亮、汤汁浓郁，让人看着都流口水，尤其是对于小孩子来说更是喜欢，如果餐桌上有了可乐鸡翅孩子们都会抢着吃这道美食菜肴，下面我们就来看下这道香气满满味道满满，桌上的宠儿菜肴是怎么做的吧。
【可乐鸡翅】
【食材】鸡翅8-9个、可乐一瓶、姜少许、蒜少许、盐少许、鸡精少许等。
【烹饪步骤】
1、将鸡翅用水清洗干净沥干水份后备用。
2、炒锅烧热后放入食用油，等油七八成热时放入沥干水份的鸡翅和少许的姜同时进行翻炒。
3、把鸡翅翻炒至两面金黄或者微微的焦黄时，且鸡翅里的油脂跑出来一部分的时候，我们在放入准备好的可乐进行煮炖。我一般会放400-500ml，小瓶的话基本会留个底。然后放些少量的盐和鸡精还是煮炖。
4、煮炖鸡翅熟后，开小火慢慢收汁，等汤汁浓稠后就可以出锅盛盘享用了。
香气满满味道满满的可乐鸡翅就做好了，一定要趁热吃这道美食，凉了的话不但影响鸡翅的口感，汤汁也会凝固变成果冻了。鸡翅是鸡肉中最鲜嫩的部位之一，富含胶原蛋白营养丰富。具有温和补气、强腰健胃等功效十分适合老人和小孩食用。但不要经常食用，什么美食都要平常营养均衡才是最重要的。我在网上看到鸡翅不适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。所以这道菜做出来时常解解馋还是可以的。所以节假日的时候让我们动动手做起来吧，美好的心情从美食开始！
【温馨墨迹】
1、依个人习惯清洗后的鸡翅可以放入煮锅里，用水在放些料酒和少量的姜烧烫下，可以让鸡翅表面微熟和去除腥味和杂质的作用。
2、在煮炖的时候只放入可乐就行，不用再放水了。
3、最后汤汁一定要煮炖浓稠这样鸡翅上面才能完全上色。
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