相信大家对广东人“敢吃”早已有所耳闻，什么“人头饭”、“油炸鬼”、“老婆饼”，这些听起来就有点吓人的名词，就是来自广东省的美食。广东人能吃、会吃、敢吃，早已名扬天下，以下这五大来自广东的奇葩美食，本地人爱到不行，外地人却闻风丧胆，一起来看看！
臭屁醋
臭屁醋又被叫做长寿醋，它就像湖南臭豆腐，闻起来臭，吃起来香，酸爽的口味令人欲罢不能。要想尝到臭屁醋的滋味，你首先得过它那令人销魂的“臭味”这一关。有人说臭屁醋闻起来像是放了多天的发酸的馊水，有人说臭屁醋闻起来是许久没有洗脚的臭脚丫，还有人说臭屁醋闻起来就是许久未打扫的卫生间的味道。但无论如何，这些形容突出的一点就是“臭”这个字。广东有许多本地人好这一口，外地人闻到这味道几乎都要晕死过去了。
炸田鼠
田鼠其实算是老鼠的一种，它与老鼠不同的是田鼠是以田间农作物为食，它们通常个头很大、脂肪肥厚、肉质鲜美、不带病毒，含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸。在广东，制作田鼠的方法有很多种，比如腊鼠肉、烧腊鼠肉、炸鼠肉、咖喱鼠肉、烤鼠肉、卤水鼠肉、鼠肉酸辣汤等，对于爱喝酒的人来说，田鼠还是一道下酒佳肴，不过相信对于很多人来说，田鼠是这辈子也不敢尝试的食物。
沙虫
沙虫是广东湛江的海特产之一，吃过的人把它看做人间美味，没吃过的人被它的外形吓得一身鸡皮疙瘩。沙虫也叫沙肠虫，外形是一条条软体的长条小虫，靠吃海沙为生，它的肚子里全是沙子，吃的时候要把沙子捅出来。由于沙虫捕获不易，所以价格相对来说小贵。它的肉质脆脆的，咬一口下去感觉有汤汁喷出来，像是吃撒尿牛丸的感觉，它还有健脾滋阴的食疗功效。
蛇肉
对于从小就很怕蛇的人来说，看到蛇吓得都迈不开步子了，更别说吃蛇了。在广东，蛇肉是餐桌上一道十分普通但又异常美味的菜肴。广东人关于蛇的做法也有多样，最常做的比如蛇羹、烤蛇。想起小编第一次在广东吃蛇，听闻是蛇肉时也是怕的不行，但是耐不住众人的热情，尝了一口之后，真的是爱上了！蛇肉的肉质十分有韧性，且肉质厚实饱满，吃起来很香，有点像吃肉质很厚实的鸭脖，可能小编我是个肉食主义者，满口的肉真的能让我幸福感满满。
禾虫
禾虫外形似蜈蚣，身体呈金黄带红杂绿，虫身丰腴，含浆饱满，行动缓慢，样子有点吓人，多栖身于咸淡水之交的稻田表土层里，以农田里的禾稻、植物为食，含有丰富的蛋白质和维生素。广东佛山农田以种植水稻为主，所以佛山水田就成了禾虫栖身的天堂，同时也造就了广东人民餐桌上的这道美食。禾虫可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑，且有滋阴壮阳、健脾、暖身、祛湿等药膳功效，对人体十分有益。
怎么样，以上这五种广东的奇葩美食，有你想吃的吗？欢迎留言区评论探讨~
