之前在網上買的進口冷凍黑虎蝦，不知道肉質怎麼樣就嘗試的做了一下家常蒜蓉大蝦。
主要材料：大蝦一斤
輔料：大蒜一頭切末備用，薑片2～3片，生抽2湯匙，蒸魚豉油一湯匙，蠔油半湯匙，料酒2湯匙，十三香少許（根據個人口味適當添加）
做法：鍋預熱放入半勺油，然後放入一半的蒜末炒出香味，再依次放入生抽、蒸魚豉油大蝦翻炒，再放入料酒、十三香、薑片。並加入清水於大蝦一齊即可，然後蓋上鍋蓋煮熟我一般要煮5～10分鐘使大蝦徹底熟透，過程如果水沒了再加一些，最後在出鍋之前放入剩下的蒜末和蠔油然後收汁起鍋裝盤。（因為不喜歡菜裡的生蒜味，我通常會把後放的蒜煮熟或半熟）
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