首屆"清遠杯"國際粵菜廚藝大賽暨2019世界粵菜廚皇大賽中國區總決賽11月3日在廣東科貿職業學院清遠校區盛大開幕。活動以“粵菜師傅 走向世界”為主題，以“粵菜師傅”和馳名世界的“清遠雞”為主角，通過專家論壇、廚藝大賽、美食品嚐、鄉村新聞官推介清遠食材等形式，全面呈現清遠推進“粵菜師傅”工程取得的成果，全方位展示粵菜產業文化，讓來自世界各地的嘉賓，共享一場舌尖上的文化盛宴。讓中國粵菜再次譽滿全球，萬里傳香。
首屆"清遠杯"國際粵菜廚藝大賽是響應廣東打造“粵菜師傅”文化品牌而創立的行業比賽，廣東省委省政府高度重視“粵菜師傅”工程。今年10月9日，省委書記李希考察省職教城，在講話中要求實施好“粵菜師傅”工程。廣東科貿職業學院作為廣東省政府舉辦的唯一一所長期堅持紮根農業農村辦學的高職院校，學校立即採取舉措，邀請世界中餐業聯合會聯手創造國際性的賽事，在廣東科貿職業學院創造出未來的世界粵菜廚皇冠軍，並將會設立國際粵菜學院（暫名），讓清遠粵菜站在世界的高度。此次承辦大賽，是落實“粵菜師傅”工程的實際行動，同時也是學校（新校區）積極融入當地建設的具體舉措。
本次頒獎大會出席領導與評委團合影留念
出席領導分別是：
世界中餐業聯合會監事會主席 武力
清遠市副市長 雷玉春
廣東科貿職業學院黨委書記 耿靜超
廣東科貿職業學院校長 李志偉
世界中餐業聯合會常務副秘書長 牟棟樑
世界中餐業聯合會粵菜產業委員會主席 梁日東
清遠市人力資源和社會保障局黨組成員、副局長 彭德才
廣寧縣人力資源和社會保障局局長 程科妮
評委團分別是：
羅桂文 裁判長 廣州市旅遊商務學校烹飪系主任
葉震宇（荷蘭）副裁判長，國際中餐烹飪大師，荷蘭皇家騎士勳章獲得者
戴遠威 副裁判長，廣東科貿學院食品與生物工程學院院長
崇佔明 監理長，世界中餐業聯合會國際名廚專業委員會秘書長
李潤生（瑞典）世界粵菜廚皇協會 瑞典分會執行主席
羅偉仁（芬蘭）世界粵菜廚皇協會 芬蘭分會執行主席
馬雲志（日本）國際中餐烹飪大師 世界廚師聯合會國際評委
梁紹明（美國）廣東省餐飲技師協會 副會長
黃嘉東 廣東烹飪協會燒臘委員會主席
黃光明 點都德出品總監
黃小文 暨南大學明湖樓總經理
徐志鋒 溫州順錦國際宴會中心總經理
曹嗣全 廣州炳勝飲食集團出品總監
廣東科貿職業學院黨委書記 耿靜超 感謝致辭
粵菜熱菜組獲獎名單
獲得金獎/國際粵菜名廚獲獎名單：
林少雄、鍾楚健、文亞華、康奮全、程彬華、張偉軍、陳偉明、胡劍峰、章雨澤、陳志洪、歐桂良
獲得銀獎獲獎名單：
陳學輝、鄧崇傑、王俊光、鄭錫堂、楊國暉、李東周、羅傳豪、張清宙、李建飛、龍其敏、高翔、吳楊、陳恩、金懷宇、溫德江、李燦忠、胡元偉、黎土連、曹永康、劉傳毅
獲得優秀獎獲獎名單：
謝炳揚、朱光傑、唐國師、陳敖成、劉楊健、曹建文、陳璋源、鍾子強、賴輝、黃振華、魏大傑、呂偉、湯家健、許海霞、陳凱旋、阮可常、湯志光、沈衍就、陳武文、黎金軍、雷宇、盧文海、林俊陽、謝子傑、林坤華、陳建明、謝運鋒、潘岐榮、鍾海球、張好修、陳欣達、龐純春、李泰楊、張水飛、李敏、柳劍榮、梁偉文、葉志柳、陳伯枝、張海鵬、張鑑旅、黃立進、黃石戰、陳月華、李慶全、王獻平、羅顯鋒、許東雲、祝亮、塗麗馨、陳萬成、雷欽、韋成、李偉玲、陳斌、梁東、蒙高永、陳若瀅、張騰元、許嘉霞、賴友曉、蔡浩明、葉偌英
粵菜麵點組獲獎名單
獲得金獎/國際粵菜名廚獲獎名單：
馮偉龍、黃卓坤、張金獎、黃業崇、歐銳漩
獲得銀獎獲獎名單：
徐建金、週一葉、陳如善、黎利文、趙永加、黃志成、陳柳、羅觀清、黃興權、馬群英
獲得優秀獎獲獎名單：
陳彬鋒、劉天亮、黃振帥、黃卓林、陳江河、王婉茹、招銘堅、植林榮、陳紅宇、羅建平、徐祖林、張玉瑩、張美連、陳智靈、陳雪平、黃志美、陳佳燕、成象玉、鍾聖洪、饒玉飛、周育媛、黃繁傑、翁賴美、林佳、龍智敏、陳曉欣、宋予賢、黃嘉琪
金牌清遠雞菜餚製作工匠獎獲獎名單：
林少雄、鍾楚健、陳學輝、文亞華、鍾子強、程彬華、張偉軍、鄧崇傑、章雨澤、李燦忠
國際性的美食比賽，自然少不了美食攝影，所謂好馬配好鞍，美食配好景，好的美食呈現，也需要攝影視覺的傳達，小編全程參與本次“清遠杯”國際粵菜廚藝大賽，拍攝整場比賽的參賽作品，現在帶領大家一起回顧部分經典菜品：
首屆“清遠杯”國際粵菜廚藝大賽參賽作品集
2019首屆清遠杯國際粵菜廚藝大賽暨世界粵菜廚皇大賽中國區總決賽在清遠市舉辦，不僅讓世界知道廣東清遠，更是將粵菜再一次亮相於世界，再次將中國美食推向了世界，未來希望更多的中國美食能夠走出中國，面向世界，讓世界人民都能體味到中國美食的博大精深。
