首届"清远杯"国际粤菜厨艺大赛暨2019世界粤菜厨皇大赛中国区总决赛11月3日在广东科贸职业学院清远校区盛大开幕。活动以“粤菜师傅 走向世界”为主题，以“粤菜师傅”和驰名世界的“清远鸡”为主角，通过专家论坛、厨艺大赛、美食品尝、乡村新闻官推介清远食材等形式，全面呈现清远推进“粤菜师傅”工程取得的成果，全方位展示粤菜产业文化，让来自世界各地的嘉宾，共享一场舌尖上的文化盛宴。让中国粤菜再次誉满全球，万里传香。
首届"清远杯"国际粤菜厨艺大赛是响应广东打造“粤菜师傅”文化品牌而创立的行业比赛，广东省委省政府高度重视“粤菜师傅”工程。今年10月9日，省委书记李希考察省职教城，在讲话中要求实施好“粤菜师傅”工程。广东科贸职业学院作为广东省政府举办的唯一一所长期坚持扎根农业农村办学的高职院校，学校立即采取举措，邀请世界中餐业联合会联手创造国际性的赛事，在广东科贸职业学院创造出未来的世界粤菜厨皇冠军，并将会设立国际粤菜学院（暂名），让清远粤菜站在世界的高度。此次承办大赛，是落实“粤菜师傅”工程的实际行动，同时也是学校（新校区）积极融入当地建设的具体举措。
本次颁奖大会出席领导与评委团合影留念
出席领导分别是：
世界中餐业联合会监事会主席 武力
清远市副市长 雷玉春
广东科贸职业学院党委书记 耿静超
广东科贸职业学院校长 李志伟
世界中餐业联合会常务副秘书长 牟栋梁
世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席 梁日东
清远市人力资源和社会保障局党组成员、副局长 彭德才
广宁县人力资源和社会保障局局长 程科妮
评委团分别是：
罗桂文 裁判长 广州市旅游商务学校烹饪系主任
叶震宇（荷兰）副裁判长，国际中餐烹饪大师，荷兰皇家骑士勋章获得者
戴远威 副裁判长，广东科贸学院食品与生物工程学院院长
崇占明 监理长，世界中餐业联合会国际名厨专业委员会秘书长
李润生（瑞典）世界粤菜厨皇协会 瑞典分会执行主席
罗伟仁（芬兰）世界粤菜厨皇协会 芬兰分会执行主席
马云志（日本）国际中餐烹饪大师 世界厨师联合会国际评委
梁绍明（美国）广东省餐饮技师协会 副会长
黄嘉东 广东烹饪协会烧腊委员会主席
黄光明 点都德出品总监
黄小文 暨南大学明湖楼总经理
徐志锋 温州顺锦国际宴会中心总经理
曹嗣全 广州炳胜饮食集团出品总监
广东科贸职业学院党委书记 耿静超 感谢致辞
粤菜热菜组获奖名单
获得金奖/国际粤菜名厨获奖名单：
林少雄、钟楚健、文亚华、康奋全、程彬华、张伟军、陈伟明、胡剑峰、章雨泽、陈志洪、欧桂良
获得银奖获奖名单：
陈学辉、邓崇杰、王俊光、郑锡堂、杨国晖、李东周、罗传豪、张清宙、李建飞、龙其敏、高翔、吴杨、陈恩、金怀宇、温德江、李灿忠、胡元伟、黎土连、曹永康、刘传毅
获得优秀奖获奖名单：
谢炳扬、朱光杰、唐国师、陈敖成、刘杨健、曹建文、陈璋源、钟子强、赖辉、黄振华、魏大杰、吕伟、汤家健、许海霞、陈凯旋、阮可常、汤志光、沈衍就、陈武文、黎金军、雷宇、卢文海、林俊阳、谢子杰、林坤华、陈建明、谢运锋、潘岐荣、钟海球、张好修、陈欣达、庞纯春、李泰杨、张水飞、李敏、柳剑荣、梁伟文、叶志柳、陈伯枝、张海鹏、张鉴旅、黄立进、黄石战、陈月华、李庆全、王献平、罗显锋、许东云、祝亮、涂丽馨、陈万成、雷钦、韦成、李伟玲、陈斌、梁东、蒙高永、陈若滢、张腾元、许嘉霞、赖友晓、蔡浩明、叶偌英
粤菜面点组获奖名单
获得金奖/国际粤菜名厨获奖名单：
冯伟龙、黄卓坤、张金奖、黄业崇、欧锐漩
获得银奖获奖名单：
徐建金、周一叶、陈如善、黎利文、赵永加、黄志成、陈柳、罗观清、黄兴权、马群英
获得优秀奖获奖名单：
陈彬锋、刘天亮、黄振帅、黄卓林、陈江河、王婉茹、招铭坚、植林荣、陈红宇、罗建平、徐祖林、张玉莹、张美连、陈智灵、陈雪平、黄志美、陈佳燕、成象玉、钟圣洪、饶玉飞、周育媛、黄繁杰、翁赖美、林佳、龙智敏、陈晓欣、宋予贤、黄嘉琪
金牌清远鸡菜肴制作工匠奖获奖名单：
林少雄、钟楚健、陈学辉、文亚华、钟子强、程彬华、张伟军、邓崇杰、章雨泽、李灿忠
国际性的美食比赛，自然少不了美食摄影，所谓好马配好鞍，美食配好景，好的美食呈现，也需要摄影视觉的传达，小编全程参与本次“清远杯”国际粤菜厨艺大赛，拍摄整场比赛的参赛作品，现在带领大家一起回顾部分经典菜品：
首届“清远杯”国际粤菜厨艺大赛参赛作品集
2019首届清远杯国际粤菜厨艺大赛暨世界粤菜厨皇大赛中国区总决赛在清远市举办，不仅让世界知道广东清远，更是将粤菜再一次亮相于世界，再次将中国美食推向了世界，未来希望更多的中国美食能够走出中国，面向世界，让世界人民都能体味到中国美食的博大精深。
