張國江：光明食品集團上海崇明農場運營管理經驗
2020年5月16日，光明食品集團上海崇明農場有限公司黨委書記、董事長張國江在“第十屆北京(通州)國際都市農業科技節”雲論壇——“第十屆現代都市農業高層論壇”上發言。本文由發言整理而成，供大家參考。
崇明農場源於20世紀50年代末至60年代初，當時上海市部分區、市屬單位參加圍墾，各自興辦畜牧場或農場。之後經過撤併整合，至60年代後期，陸續建立了八個市屬國營農場。多年來，崇明農場歷經了從走出農場、走進市場到再次迴歸農場，從原來八個農場合併成一個崇明農場的歷史變革。
現在，我們根據光明食品集團的發展戰略，藉助上海崇明世界級生態島建設項目，大力建設殷實農場、生態農場。崇明農場在產業發展過程中主要有三個定位：
一是生態農業，二是休閒服務業，三是都市服務業，其中比較大的板塊是農業，首先與大家分享生態農業上的一些做法。01生態農業
我們在生態農業發展過程中堅持做精緻農業，並根據這樣的理念，在生態農業板塊引進了一個龍頭，就是打造光明田原綜合體。光明田原綜合體項目位於崇明農場長征地區，是崇明農場依據國家鄉村振興戰略、崇明世界級生態島建設戰略、光明食品集團殷實農場發展戰略，會同上海良友集團和上海牛奶集團共同打造的“生態農場”名片。光明田原綜合體這個項目的背景可以用三個“大”來形容。第一個“大”是指大水面。光明田原規劃區是30.18平方公里，核心區是7平方公里，大水面就位於田原核心區，現已形成了2600餘畝水面。第二個“大”是指大森林。目前已形成了5000多畝人工森林。
第三個“大”是指大色塊。主要由多種多樣的花卉品種構成，利用2600多畝高坡地種植向日葵、鼠尾草等草花，再配套外圍油菜花、櫻花、海棠等樹冠花，打造農場“大色塊”景觀。在田原核心區域，我們提出了生態農業中的三個核心概念：第一個是精品苗木創設區。第二個是精緻農場。第三個是糧食基地。這三塊產業穿插於三大背景中。
此外，我們主要做特色農業。經過前期比較，農場這兩年試種了番茄。中國農大老師幫我們做了規劃，定位是番茄農場，這個規劃做得相當好，理念比較超前。規劃做好後，我們就著手建設，邊建設邊試種邊銷售。
今年是我們種植番茄的第二個年頭。這兩天正值番茄上市，又逢“上海五五購物節”。光明集團發放了17億元電子購物券，市民進入光明隨心訂APP，即可領取專享購物券。在購物節的背景下，我們的番茄這兩天已賣脫銷。番茄農場的規模不大，有1000畝左右的區域面積，但是起到了引領示範作用，為市民提供了高端產品。
另外，我們還有瑞華果園，它的理念是四季有果。園區果樹品種比較多，有草莓、黃桃、翠冠梨、葡萄、火龍果等等。多維度滿足團體遊客休閒採摘及園區遊玩的需求。
我們在生態農業當中主要是做好上述這三篇文章，這也是對生態底板的進一步夯實。從整個農場來講，就是要配合崇明世界級生態島建設，把農場的水、農場的路、農場的土地、農場的環境按照世界級生態島的要求來做。對農場來說，生態就是底板，生態就是根本。去年5月份農場召開了黨代會。在黨代會上，我們提出了崇明農場發展的願望，就是要建設世界級生態農場。這是我們的願景，也是我們努力的方向，也是政府和群眾對我們的希望和要求。所以我想：
在生態農業的發展過程中，都市農場建設不僅要能提供優質安全的食品，還要能為市民提供休閒娛樂的場所。休息娛樂的場所就是我們農場的廣闊天地。未來通過農林結合、農旅結合，把我們農場打造成鄉村振興的樣板。02休閒服務業
休閒服務業這個板塊裡有一個品牌——“大瀛”品牌。我們將“大瀛”品牌的雞、鴨加工成休閒食品供應給上海市民。這個品牌創建至今大概已有30年的歷史，在市場上比較受歡迎。尤其今年疫情期間，大瀛食品人加班加點生產，為保證上海禽類產品的供應做了很大貢獻。
03都市服務業
在都市農業服務的發展過程中，農場本身也在發展。上世紀90年代，走出農場、走進市場過程中，我們積累了辦產業園區的經驗，把招商服務與產業園區結合起來，這也是多年來農場可持續發展的一個亮麗支撐。
農場的母公司光明食品集團肩負著上海主副食品供應底板的任務，然而農場就是光明食品集團的底板，是光明食品集團發展的根據地。做好根據地，做好底板，一定要把生態放在前面，把生態的概念做好了，農業才可以持續發展，才可以為廣大的消費者提供安全、放心、優質的農產品。這樣既提高了產品的檔次，也提高了我們農場農產品的市場競爭力，使我們農場可以持續發展、更好發展。
