食材：蝦 9只、胡蘿蔔 半根、香菇 3個、玉米 半根、豌豆 1把、青菜 2顆、白胡椒粉、姜、蔥、鹽、料酒
做法：
蝦挑蝦線後切去蝦頭，蝦頭留著備用，剝出蝦仁
蝦仁加半勺鹽和一勺料酒，拌勻後放在一邊醃製
胡蘿蔔切丁，香菇切片備用
一段蔥白切成小段，鍋裡放油，倒入蔥和蝦頭翻炒，炒出蝦油，把蝦頭和蔥挑出去不用
倒入胡蘿蔔和香菇，翻炒均勻後加大米和適量水，開大火，用鏟子或者勺子不斷攪拌直到水燒開，然後繼續攪拌，煮到大米的體積明顯變大後，開小火蓋上蓋子燜煮半小時左右，到粥變得粘稠，關火燜5分鐘粥會變得更粘
煮好的粥開中小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、蝦仁，再加兩片薑末、小半勺白胡椒粉和一勺鹽，蓋上鍋蓋煮到食材都熟了就可以啦
煮粥的比例大概在米：水=1:8左右，但是明火煮粥要稍微多放一點，防止燒糊～煮的時候要不斷看看鍋裡的情況
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