食材：虾 9只、胡萝卜 半根、香菇 3个、玉米 半根、豌豆 1把、青菜 2颗、白胡椒粉、姜、葱、盐、料酒
做法：
虾挑虾线后切去虾头，虾头留着备用，剥出虾仁
虾仁加半勺盐和一勺料酒，拌匀后放在一边腌制
胡萝卜切丁，香菇切片备用
一段葱白切成小段，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒，炒出虾油，把虾头和葱挑出去不用
倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀后加大米和适量水，开大火，用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开，然后继续搅拌，煮到大米的体积明显变大后，开小火盖上盖子焖煮半小时左右，到粥变得粘稠，关火焖5分钟粥会变得更粘
煮好的粥开中小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁，再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐，盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦
煮粥的比例大概在米：水=1:8左右，但是明火煮粥要稍微多放一点，防止烧糊～煮的时候要不断看看锅里的情况
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