雨水過後，烈日炎炎，廣州出現了少見的高溫天氣，陽光刺眼，曬得人皮膚灼痛。近段時間來的暴雨加暴曬的悶熱天氣，讓廣東人的脾胃也經受一次考驗，南方醫科大學珠江醫院中醫科主任醫師梁東輝特意為大家介紹夏季的養生注意事項及食療藥膳，接下來我們一起迎接這個炎炎夏日吧!
度苦夏，消暑少不了
度苦夏這五點要謹記
雨水過後，意味著真正的夏日即將來臨，梁東輝主任認為，在嶺南度苦夏，要注意保養身體，其中這幾點值得注意：
01 別太貪涼
長時間呆在空調房裡，身體調節能力容易失調，出現多種不適。因此，最好少開空調，小孩、孕婦及患有關節炎、風溼病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使開，溫度以26℃為宜，保證室內外溫差不超過7℃;讓空調風往上吹，避免直吹身體，還要護好頸、背、腹、腰、腿等部位。
大汗淋漓後不要衝涼水澡，以免受到風寒溼邪侵襲。夏日貪吃生冷瓜果，容易引發胃腸炎。
吃冷飲時最好等到食物的溫度接近體溫時再慢慢嚥下，以免刺激胃腸道，且吃的時間最好選擇陽氣最旺的正午到下午3點之間。
02 清淡開胃
一進三伏天，很多人就會受到“苦夏”的困擾，口淡乏味，食慾不振。因此，“開胃”是夏日養生的重點。那麼我們夏天可以適當吃點苦味食物，苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開胃。不過苦瓜性寒，體質較差、脾胃虛寒者不宜多吃。
吃點開胃的食物
天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰。因此，益氣養陰的食物也不可少，淮山、枸杞子、玉竹、蜂蜜、蓮藕、木耳等都是不錯的選擇。
此外，雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉製品也有滋陰養胃、健脾補虛的功效，可適當選用，烹飪以蒸煮為宜，少油少鹽，少煎炸，以免影響營養消化吸收，有損健康。
03 身體祛溼
悶熱潮溼的三伏天，人體容易被溼邪侵襲。對付暑溼，可以按足三里穴，有助於運化水溼。睡前用40℃左右溫水泡腳，可祛溼，還能提高睡眠質量。還可以出些汗，讓溼氣隨著汗水散發出去。
多吃健脾化溼的食物也有幫助，紅豆、綠豆、荷葉煮粥，藿香、佩蘭、蒼朮泡茶都有祛溼之效。值得提醒的是，綠豆湯千萬不能當水喝，綠豆性寒，體質虛弱者不能過多飲用。
運動量力而行
04 低調運動
夏天人體能量消耗大，跑步、打球、爬山等鍛鍊方式必須量力而行，最好進行一些“低調”的運動，既能起到鍛鍊效果，又不至於出現不適。
以下運動值得推薦：游泳：水的散熱能力比空氣高15倍，游泳時人體能夠保持體溫恆定，不易中暑;太極拳：打太極拳既能增大肺活量，又能促進氣血在五臟六腑之間的流動，有助於振奮精神。
夏天運動最好安排在傍晚；其間注意少量多次地補水;室外氣溫超過32℃，空氣溼度超過60％時，最好選擇在涼爽的室內運動。
夏日午睡恢復體力
05 晚睡早起午補覺
晚睡並不是提倡大家在夏季熬夜，而是要求人們順應夏季晝夜變化的特點按時作息，睡眠時間不要超過11點。
中醫認為“春生夏長”，到了夏天，人體陽氣處於旺盛狀態，如果經常睡懶覺，就違背了人體陽氣的季節變化規律，不僅得不到休息，反而覺得更疲乏。所以，夏季早上七左右點起床比較好。
午睡有利於氣血平衡，能補充體力，提高下午的工作效率。健康午睡以30~60分鐘為宜，超過1小時則適得其反，可能干擾晚上睡眠。
06 靜坐除煩
醫學研究表明，夏天當氣溫超過35℃、日照超過12小時、溼度高於80％的時候，人體情緒調節中樞就會受到明顯影響，人也容易心煩意亂，而老人的夏季心煩指數會比年輕人更高。
靜坐能有效緩解情緒焦躁
緩解煩躁心情可以採用靜坐的方式，如果配合做一些小動作，不但能迅速達到心氣平和，還能夠活血通絡。
端坐閉目吞津就是一個好方法。方法是：兩臂自然下垂，放在腿上，雙目和口微閉，調勻呼吸;待口中津液較多時，將其吞嚥，可連續吞嚥3次;然後，上下牙叩動10～15次，可起到養心安神、固齒健脾的效果。
此外，專家還推薦幾款簡單實用藥膳：
苦瓜是夏季消暑的好食材
1、山楂荷葉粥
功效：清暑利溼，升發清陽，止血，降血壓，降血脂。
原料：新鮮荷葉1張，山楂15克，粳米100g，冰糖適量(糖尿病患者可用小米，不加糖，可用鹽)。
製作：取粳米(小米)加山楂煮粥，待粥熟後加適量冰糖(鹽)攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。
適用：中暑、高血壓、高血脂症、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦漲、胸悶煩渴、小便短赤等。
2、百合湯
功效：百合善入心肺，具有補中益氣、養肺寧嗽、安心益智、養五臟之功。
原料： 鮮野百合150g，白糖適量。
製作： 鮮野百合加水200ml，煮爛，放白糖適量。
適用：本方以夏季炎熱時應用較多。
3、苦瓜煮瘦肉湯
功效：清暑除熱，明目解毒。
原料：鮮苦瓜250g，豬瘦肉200g。
製作：鮮苦瓜去核切塊，豬瘦肉切片，加清水適量，煮湯。加鹽調味，佐膳。
適用：本方適用於夏季，若非佐膳，每次用苦瓜乾50克煎水飲亦有同樣療效。
