喜茶又上新啦。這款全新推出的產品“芝芝莓莓桃”，將新鮮的草莓果肉與香甜桃汁完美交融，茶底綠妍使用採摘自喜茶貴州自有茶園的茶葉，新鮮的口感讓人大呼過癮。目前，這款茶葉已經專供喜茶在全國的數百家門店。
喜茶有多受歡迎不必多說，但是你知道喜茶爆火背後的秘密嗎？其實，這個秘密就在於“不將就”。在選材上，喜茶堅持最高標準，通過獨有供應鏈，確保茶葉品質穩定；再以喜茶孜孜以求的多樣化創新，才能將一杯完整的喜茶“滋味”呈現在消費者眼前。
喜茶新品——芝芝莓莓桃
選材“不將就”
好的產品離不開好的材料。在多項原料的甄選上，喜茶奉行最高標準：牛奶方面，使用口感更好、營養價值更高的冷藏奶替代常溫奶，芝士方面，採用新西蘭進口知名品牌做芝士奶蓋；水果方面，選用S級新鮮水果，併為保留果肉顆粒感，使用顆顆手剝的新鮮葡萄。
看似不起眼的茶葉，更是喜茶高標準的體現。實際上，自從喜茶創立，茶葉便代表著它“另闢蹊徑”的開始。8年前，整個行業還在使用茶末、植脂末和奶精的時候，喜茶就憑藉對原料的高標準，使用原葉茶與奶，成為終結“粉末製茶”時代的新物種。
對於茶葉，喜茶打造的供應鏈發揮了重要作用。從種植源頭開始，藉助對土壤培育、茶樹栽培、茶葉生長、採摘到拼配每一環節的“斤斤計較”，喜茶定製出滿足自身標準的好茶；通過信息化系統、冷鏈溫控和實時GPS監控，影響風味的概率被降到最低。同時，喜茶在門店建立多重驗收關卡，從農殘、質量相關的檢驗檢疫到無法依賴儀器測出的口感差異，都必須測試。
喜茶貴州自有茶園
在採用高標準方面，喜茶在貴州的自有茶園堪稱樣板，這也是喜茶又一次“不將就”的嘗試。茶園從選址開始，就經歷了包括土壤、溫度、海拔、降雨量與日照等環境因素的全方位測評；大學、研究機構的參與，成為新茶樹品種培育、種植土壤改造的“最強大腦”；而辛勤勞作的茶農，也因為喜茶提供的專業技術指導、先進生產工具，能更好守護品質的穩定輸出。
以自有茶園為陣地，喜茶不僅帶動周邊村寨數百人就業，幫扶茶農脫貧，也成功通過一種“新思路”，推動了茶葉品質及行業發展。正是近乎“任性”地追求極致，使得喜茶400多家門店出品一致。
創新滿足消費者
將新鮮天然的優質原料帶到消費者身邊，只是第一步；如何將成品與各種生活、工作場景自然銜接，成為消費者隨時想品嚐、能品到的“那杯茶”，是更大的課題。
在堅守優質原料和口感的基礎上，喜茶通過多樣化創新，為不同渠道準備了最適宜的產品組合。如果說首創芝士奶蓋茶，是喜茶將茶葉帶入“新式茶飲”飲用場景的一次成功示範，那麼在產品多元化上的佈局，則是喜茶根據各個渠道觸點的個性，對消費需求的重新挖掘。
譬如在體驗為王的LAB店，喜茶針對消費者愛玩、嚐鮮的心理，將茶飲元素融入雪糕、甜品、雞尾酒等品類中。而在電商渠道，不久前聯名盒馬推出的喜茶青團，一經推出就成為爆款；即將在天貓渠道亮相的，還有果汁、酸奶、餅乾等喜茶新成員。
喜茶的定位是“靈感之茶”，立足這一定位，喜茶致力於充分發現並滿足年輕消費者的心態與創造力。而通過創新而提升的強大設計能力，為茶飲賦予出彩顏值，幫助喜茶精準對接年輕消費者。無論是創業前期延續至今的簡筆畫風、以產品元素為基礎獨創的波波風、以進軍中國香港地區為契機開創的港風、推出芋泥波波茶使用的懷舊像素風，還是復古風潮的延伸——中國風，無不體現喜茶的用心。
一杯美味的喜茶背後，與其材料的高品質、靈感的創新有著千絲萬縷的聯繫。從原料、產品、設計到市場，喜茶一直堅守靈感和信念，創造更多魅力與可能。而這份靈感與信念，正在喜茶的新品中延續。
新京報記者 王子揚 圖片來源 企業供圖
編輯 李嚴 校對 李世輝
