迄今，在广西西林县仍然流传着这样一个故事，家喻户晓。
光绪二十六年，八国联军攻占北京，慈禧与光绪出逃，而在逃亡路上的慈禧，由于出来的太过匆忙了，很多生活必需品都没有带，如果按照以前，每到一处地方，是要有地方官员来接待的，可是这时候，大部分官员都逃命去了，昔日高高在上的慈禧太后，由于逃亡时间太久，到了后来，食物也没有了，所穿的衣服破烂得像乞丐一样，更别说吃的东西了。
慈禧太后
光绪帝
有一天，慈禧太后实在是饿得走不动了，就停下来休息。远处传来了马蹄声，所有的人都吓坏了，不知所措，还以为是敌人追上来了。突然一个身材高大，骑着马，身穿清朝官府的人来到了慈禧太后和光绪帝的面前。这个人就是岑春煊。
原来岑春煊听到八国联军进犯京津地区，立即率马步兵北上“勤王”，此时正好赶上慈禧太后他们。慈禧太后和光绪帝看到岑春煊率兵前来护驾，高兴得不得了，顿时感到了安全。
岑春煊
岑春煊（1861年－1933年4月17日），字云阶，广西西林壮族人，中国近代史上著名政治人物。岑春煊是云贵总督岑毓英之子。1900年八国联军进犯京津地区，岑春煊率兵“勤王”有功，成为清末重臣，与袁世凯势力抗衡，史称“南岑北袁”。清光绪十一年（1885年）考取举人。光绪二十四年以力主变法维新而得光绪帝青睐，提任广东布政使。光绪二十六年调甘肃布政使，八国联军攻入北京，率军护送慈禧和光绪至西安，以功擢陕西巡抚。次年任山西巡抚，推行“富国强兵”新政。后历任四川、两广、云贵总督，光绪三十三年调任邮传部尚书，不久又调任两广总督，上任途中，被奕劻、袁世凯等人弹劾而解职，遂以养病为名，寄居上海。宣统三年（1911年）辛亥革命爆发后，被清政府任命为四川总督，未赴任。民国元年（1912年），岑春煊在沪致电袁世凯，主张共和，并组建国民公党，任名誉总理。次年，与沪上名流伍廷芳、谭人凤等致电袁世凯，要求和平解决南北冲突，遭到拒绝，遂加入反袁行列。支持孙中山发动“二次革命”，并任各省讨袁军大元帅。二次革命失败后，流亡南洋。民国5年初，广西都督陆荣廷派员迎归上海。5月，被推举为护国军都司令，并与梁启超等在广东肇庆成立军务院，被推为副抚军长，代行抚军长职，参加护国运动。民国7年任广东护法军政府主席总裁。民国9年军政府解散，通电辞职，隐居上海，不复过问政治。民国22年4月27日逝世。著有《乐斋漫笔》。
在西林县岑氏家族建筑群
慈禧太后亲笔御赐给岑春煊的牌匾
岑春煊的官府
岑春煊看到又累又饿的慈禧太后和光绪帝，立即命士兵生火为慈禧太后他们做了水煮“西林麻鸭”，岑春煊的家人知道他非常喜欢吃麻鸭，托人从西林县带来给他的。慈禧太后和光绪帝两个人就吃光了一只鸭，还问岑春煊还有没有，可见西林麻鸭的味道是如何的鲜美，一锅清水煮出来的麻鸭，味道就这么好，如果再经过精心的烹饪，那还不是中国“第一鸭”。
西林麻鸭
西林麻鸭是广西壮族自治区西林县特产，中国地理标志保护产品。产地范围为广西壮族自治区西林县现辖行政区域。西林麻鸭属江南麻鸭，是地方优良水禽品种，成年鸭身体各部结构匀称，羽毛光滑油亮，体重在1.5公斤左右，因母鸭多麻花色而得名，目前市场售价为每只80元。
西林麻鸭
水煮“西林麻鸭”的做法：
1.去毛清洗干净
2.锅中放入清水，刚好没过整只鸭即可。
3.放入料酒、姜片、麻鸭，大火煮60分钟。
4.出锅切片即可食用。食用时可根据个人喜好，沾酱油或者辣椒食用。
煮好的西林麻鸭
