我們吃得越來越好，身邊的糖尿病人也越來越多，我們也會發現，很少有人通過吃藥治好糖尿病。
用藥後，感覺病情在不斷惡化，用藥量越來越大，血糖越來越高。
有關糖尿病，有太多的說法，有太多的傳言，我們寫這方面的文章，寫了好幾年。
很多人在看完我們的文章後，血糖下來了，併發症消失了，不再需要用藥了。
今天這篇文章，我們來說一說，有關糖尿病的12條真相。
01，糖尿病的主要原因，是主食吃多了
真相
很多人覺得，我不吃糖，為什麼也會得糖尿病呢？
實際上，他們每天大碗大碗的吃糖，自己卻渾然不知。
BBC碳水的真相紀錄片中，這麼描述一晚米飯。
一個BBC的紀錄片中，出現了這個畫面，一小碗米飯，相當於20塊方糖。
米麵吃多了，很容易導致胰島素抵抗，最後得糖尿病。
2012年，哈佛大學公共衛生學院就做了一個研究，涉及35萬人，跟蹤研究了20年。
研究者發現，每天多吃一碗米飯，糖尿病風險增加11%，因為米飯的碳水含量太高了。
each plate of white rice eaten in a day – on a regular basis – raises the risk of diabetes by 11 per cent.
中國疾控中心去年的糖尿病負擔地圖研究報告中，明確表示，中國人的主食吃太多了，是糖尿病的一個主要原因。
中國人吃的都是精製的米飯，和麵條，這些食物富含澱粉，也是一種糖，升糖指數非常高，會大大提高糖尿病的風險。
Moreover, the majority of grains consumed in China are refined, such as white rice and refined wheat flour, and constitute a major contributor to dietary glycaemic load [33]. As high intakes of refined grains have consistently been associated with an increased risk of diabetes
02，少吃主食，不吃糖，糖尿病真能好
真相
有一本書，叫做《不吃主食，糖尿病就會好》，但是知道的人太少。
美國有一個機構，專門研究少吃主食，多吃好的脂肪，用來逆轉糖尿病的。
他們一年的研究報告中顯示，少吃主食後，60%的糖尿病都逆轉了，心臟病的風險也大幅度下降，肝功能也改善。
03，胰島素抵抗是糖尿病，慢性病的源頭
真相
一旦你得糖尿病，就會被各種慢性病困擾，最終你會得心臟病、高血壓、痛風等等一系列的代謝性疾病。
因為胰島素抵抗，它是各種慢性病的源頭，它可能影響你代謝尿酸的能力，導致痛風。
胰島素抵抗可引起葡萄糖代謝失衡，進而觸發氧化應激並引起炎症反應，從而導致細胞損傷，導致心臟病。
胰島素抵抗還會導致脂代謝異常，導致高血脂。
圖片來源：研究截圖
04，水果吃多了，真會加重糖尿病
真相
現在的水果含糖量越來越高，水果中含有果糖和葡萄糖，水果中的果糖不能直接引起血糖升高，所以被誤以為是安全的。
但是，果糖不僅僅傷肝，還會導致胰島素抵抗，讓你患上糖尿病和脂肪肝！
1、果糖只能被肝臟代謝掉
攝入果糖後，大部分果糖都會在肝臟中代謝，而肝臟每天最多隻能代謝60g。
2、果糖如何被代謝掉？
肝臟會將果糖轉化為脂肪，然後堆積在肝臟、心臟等器官的周圍。
長此以往，肝臟周圍堆滿了脂肪，過多的肝脂肪會導致胰島素抵抗，很容易患上脂肪肝和糖尿病。
05，吃粗糧不降血糖，甚至惡化血糖
真相
任何事物都是有熱量的，都會對血糖有一點影響，沒有吃下去就能讓血糖下降的食物，除非藥物。
很多老人，聽說粗糧好，可以降血糖，就每天喝小米粥，吃雜糧，後來發現血糖越來越高。
實際上，粗糧也是澱粉類食物，澱粉就是糖，說全穀物粗糧能降血糖，就是個大騙局！
全穀物和精製穀物的區別就是，多了一層麩皮和胚芽，多了一些礦物質和維生素，但是，裡面的碳水化合物還在，中間的澱粉部分還在。
全穀物確實有些營養，但事實上，這些營養素的含量根本不值一提，反而是碳水含量超出你的想象！
在一項研究中，糖尿病人每天食用50至100克全麥燕麥，糟糕的是：
一個月後，雖然餐後血糖降低了，但是，他們的糖化血紅蛋白和空腹血糖水平仍遠高於正常水平，一年後仍然如此。
06，降糖藥不治病，只把糖從血液中挪出來
真相
和很多其他藥物一樣，大部分降糖藥，也是治標不治本，不能過分依賴。
你有沒有想過，降糖藥降的糖都去哪裡了？它們只是把血液中的糖，挪到身體其他地方，你並沒有消耗糖。
還有，為了掙錢，大型藥品公司不會生產一款能治好病的藥物，因為那樣是不掙錢的，不是很好的商業模式。
只有你不斷地用藥，離不開他們的藥物，他們才能不斷地掙錢，降糖藥和降血壓藥物就是這個原理，你需要一直吃一直吃一直吃，而且可能越吃越多。
其實，你通過慢慢改變自己的飲食，生活方式，你可以慢慢丟掉藥物。
virta一年的研究報告中，生酮飲食一年後，94%的患者藥物大幅度減少。
07，糖尿病的原因，是胰島素水平太高
真相
很多人覺得，糖尿是因為血糖高，實際上，血糖高只是症狀，不是原因。
糖尿病的真正原因是胰島素水平太高，很無奈，現在很多病人還在一邊吃著大量的主食（糖），一邊注射著胰島素。
這樣下去，胰島素用量會越來越大，併發症越來越嚴重，最後導致截肢、失眠、尿毒症等等。
08，胰島素不治病，可能增加死亡風險
真相
胰島素被稱為神藥，很多患者依賴胰島素控制血糖。
但實際上，胰島素只是控制症狀，並不能治病，還可能提高其他疾病的風險。
2016年7月，《英國醫學委員會·內分泌失調》期刊上，一項題為《胰島素在2型糖尿病中的療效和安全性》的研究發現。
針對2型糖尿病，外源胰島素在短時間內，確實可以降血糖。
但是，縱觀整個生命週期，它並不能減少糖尿病死亡率，甚至還可能增加死亡風險，加重併發症，增加某些特定癌症的風險。
increase in severe hypoglycemia, and the potential increase in mortality as well as the potential increased risk for specific cancers.
09，少吃一點，斷食真的能逆轉糖尿病
真相
斷食，可以提高胰島素敏感度，穩定血糖，還可能逆轉糖尿病，斷食逆轉糖尿病。
2017年12月5日，英國BBC健康欄目頭版，我用200卡的特殊飲料，逆轉了糖尿病。
將近一半的受試者，都成功逆轉了糖尿病，這就是少吃的威力，斷食的威力。
加拿大著名醫生jason fung，他開的診所，就是通過斷食逆轉糖尿病，已經有上千人在他的診所，成功逆轉糖尿病。
最簡單的斷食方法就是一天只吃2餐，直接跳過早餐，只吃中餐和晚餐。
等你適應了，也慢慢過渡到一日一餐，效果更好。
10，不要吃得太清淡，要吃肉，要吃油
真相
很多糖尿病患者在專家的建議下，不敢吃肉，不敢吃油，吃清淡飲食。
很多老人喜歡喝稀飯，覺得清淡又健康，實際上，它是最不健康的食物之一。
特別是對於糖尿病患者，它沒有什麼營養，
升糖指數高（88）。
（稀飯的升糖指數88）
喝稀飯、吃清湯麵，雖然很素，但是會讓血糖飆升，對糖尿病特別不友好。
反而，肉類和好的脂肪會讓你的血糖很平穩，飽腹感很強，讓你一天都不餓，很舒服都度過飢餓感。
所以，肉蛋奶和蔬菜，甚至五花肉，才是真正的糖尿病友好飲食。
11，我們必須吃肉和脂肪，沒必要吃主食
真相
很多人說，人體需要糖，大腦需要130克碳水，必須吃主食。
實際上，我們可以通過『糖質新生』產糖，除了糖，大腦還可以利用另外一種能源供能，那就是酮體。
曾經支持高碳水飲食的開普敦大學教授Tim noakes，後來發現自己錯了，他公開說，我們人腦不需要碳水，一克都不需要。
2002年，在《美國臨床營養雜誌》上，發表了一篇題為《飲食中的碳水化合物是否對人體營養至關重要？》的文章說：
人類必需營養素是水、氨基酸、必需脂肪酸、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、鈣、鎂、鐵等等，這其中沒有外源碳水化合物。
12，低血糖是高血糖引起的
真相
很多人說，我少吃主食就無力，會出現低血糖，其實，這是一開始，過渡期的現象。
當我們吃高碳水食物，胰島素快速會降血糖，然後很快就出現低血糖，這就是血糖過山車。
等你慢慢穩住了血糖，切換了供能模式，你就不會出現無力，低血糖的情況。
當然，肉一定要吃夠，國外有很多純肉飲食者，健身大肌肉男，他們很多是醫生，營養專家，他們的糖來源主要是蛋白質（糖質新生）。
