新農人民仔
我卻得說實在，煮肉類好多菜放豆腐乳都好吃的，比喻紅燒豬蹄，回鍋肉，紅燒肉，等等
紅燒豬蹄
食材，豬前蹄一個，薑片，香蔥，蒜，豆腐乳三塊，料酒，幹辣椒，生抽，老抽，蠔油，沙姜二片，八角二顆，桂皮一小塊，草果一小個，香葉幾片，花椒二十粒，冰糖少許
一，豬蹄燒乾淨毛雜，洗乾淨砍小塊
二，薑切片，香蔥切段，蒜切段
三，鍋燒水，放豬蹄下去，放薑片，料酒一起煮開撈起
四，鍋燒熱，放少許油，放冰糖下去小火炒糖色，冰糖要不停攪動，待到冰糖完全融化冒泡泡，顏色變成棕紅色放豬蹄下去翻炒均勻，讓每個豬蹄都上了顏色，放沙姜，八角，香葉，桂皮，草果下去一起炒香，然後加水進去，去蓋過豬蹄，然後把豆腐乳，薑片，香蔥頭，蒜杆，生抽，老抽，蠔油，鹽，料酒，米醋，幹辣椒一起放進去，大火燒開，小火慢燉一個小時
，中間翻動二次，待到水差不多幹了，就可以起鍋裝盆
肥姐的生活日記
你好！我是美食領域的丫頭醬醬，首先很高興回答你的問題：豆腐乳用來炒什麼菜好吃？
- 我的回答是：做一道簡單的腐乳炒空心菜，味道也是極香下飯，好吃到連汁都拌飯吃光。空心菜在這個春季是最新鮮的接下來我們一下它的具體做法吧！
【準備食材】
新鮮空心菜一把、蒜3瓣、豆腐乳三塊
【烹飪步驟】
- 將空心菜用手摘下嫩莖的部分，再將其清洗乾淨瀝乾水分
2、蒜頭洗乾淨後放到砧板上用刀背拍碎
3、熱鍋冷油、油溫燒三成熱加入蒜末炒香
4、放入空心菜炒至斷生再加入3塊豆腐乳，關小火，用鍋鏟將豆腐乳壓碎壓散，再將空心菜豆腐乳翻炒均均即可關火裝盤。
【豆腐乳炒空心菜小帖士】
1、空心菜儘量買到鮮嫩的、最好買到白梗空心菜，炒出來梗會比較軟嫩容易入味
2、放入豆腐乳時，可以適當的加入豆腐乳汁，炒出來帶汁會更好吃
3、如果你喜歡吃辣，可以適當的加入小辣椒，炒出來味道更加鹹香
豆腐乳搭配春季新鮮食材，那是最美味最下飯的，如果你是喜歡吃肉類的，豆腐乳也可以用來蒸豬腳，還可以燜五花肉，我最愛的還是豆腐乳炒空心菜，因為這樣做即不油膩還下飯。
大家好？我是美食領域的丫頭醬醬，是一位九零後愛美食喜歡分享的寶媽，首先感謝您的用心閱讀，如果您喜歡，歡迎您收藏轉發評論點贊關注
丫頭醬醬
豆腐乳用來炒什麼菜好吃，豆腐乳是廣東炒菜特有配料，可以炒到極致，炒菜記得多放油，請看視頻介紹解答！
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