洪師傅是派到非洲給我們做飯的專職廚師，四川人。
大家都說洪師傅完全可以上電視去做廣告，因為他不但長的頗具喜感，人也是胖乎乎的那種圓。
洪師傅性格外向，他的偶像是洪七公。
只有他對《神鵰俠侶》中洪七公所做的蜈蚣雞，抱有堅定不移的信念，認為那是天下難得的美味。
這是洪師傅和我在非洲的故事。
網圖：射鵰系列作品之洪七公
我們外派到阿爾及利亞的這個團隊，常駐在該國的首都阿爾及爾，主要工作就是做建築設計以及施工。團隊租用了當地一家大別墅，因為人手不足，基本上都會身兼數職。
比如我除了負責設計還要兼職做公關；我們的翻譯會兼職做司機。包括我們的領導，他除了悶在別墅裡指揮大家之外，還兼職做菜農——他在別墅巨大的後院裡翻了幾隴地，把人家房東的玫瑰統統剷掉，換上了清一色的蘿蔔和白菜。
不提這位焚琴煮鶴的領導了，單說洪師傅。
洪師傅沒有兼職，他只負責給我們做飯。
網圖：阿爾及爾市中心的大郵局
本著廚師的職業精神，洪師傅對異地他鄉的食材一直很不滿意。
他經常把北非的蔬菜拿出來，跟他四川老家的蔬菜作對比；對比結果永遠都是兩句話：哎呀，這個做不好吃真的不賴我！這個蔬菜哪有我們四川的水靈，太粗了嘛！
說歸說，洪師傅每次都會盡力而為，反正我吃著都覺得很可口。
為了展現自己的實力，洪師傅就開始各種琢磨，去開發新的食材。
網圖：阿爾及爾的街道極具法國風格
有一次，洪師傅問我：非老弟，聽說你昨天去街角的那家肉店，把人家的零錢散了一桌子，劃拉你沒有收集到的當地硬幣？
我點了點頭：是啊，劃拉了幾枚沒見過的呢！你也有這愛好？
洪師傅搖頭：沒有，我的意思是，你跟人家關係不錯吧！
我點頭：當然不錯！每次經過肉店彼此都打招呼呢。肉店老闆還經常蹭我的煙，他老婆逼他戒菸，他身上不敢帶煙啊！
洪師傅說：那你去問問他，有沒有雞爪子賣？
我一愣：別逗了，阿拉伯人不吃雞爪子，怎麼會有得賣！
洪師傅一臉狡猾地說：你沒問過怎麼知道呢？相信我，不吃不等於不賣。
網圖：收集當地的硬幣
我就跑去問，結果是沒有雞爪子賣——雞爪子都被剁掉之後，雞才會掛在店裡。
但是第二天我經過肉店，老闆笑嘻嘻地衝我招手。我走進肉店，老闆得意洋洋地做了一個抽菸的動作，衝我伸手要煙；那模樣很是理直氣壯。
抽完煙，老闆遞給我一個黑色的大塑料袋：送給你，不要錢！
真沉啊！我打開想看看是啥，老闆趕緊阻攔：回家再看！
回到別墅打開袋子，洪師傅樂得合不攏嘴——滿滿一大袋子的雞爪子。
網圖：北非國家的小賣部
還有一次，我找到洪師傅說：叫上翻譯老郭，開車跟我走一趟。
老郭就開車帶上我們，我讓他在肉店門口停一下，跟我進去找老闆。
老闆用阿拉伯語給老郭好一通比劃。
我問：知道路怎麼走了？
老郭哈哈一笑：知道了！走！快走！
看我們兩個興高采烈，洪師傅一頭霧水。
結果到了目的地，最興奮的就變成了洪師傅——當地人遠遠地指給我們看，請我們務必給幫個忙；我們走過去，發現那裡躺著一頭被獵槍擊斃的大野豬。
就這樣免費得了一頭野豬，還順帶手為兩國人民的友好做出了貢獻。
洪師傅高興的簡直就要起飛。
網圖：阿爾及爾的傳統市場
那一年的春節是在阿爾及爾過的，大家喝了不少酒，都有點想家。
我問洪師傅：你最想誰？
洪師傅說：想娃呀，我兒子五歲了，老婆說沒我在家給做飯，現在都不是個小胖子了。
洪師傅說完，眼裡就有點溼潤，自己打了個哈哈：也想老婆！我老婆特別愛數落我，我現在連她的數落都想……
興許是喝了酒的原因，洪師傅的話就有點多：老非，我說一件事你可別笑啊！我來這拿到第一筆錢時，一看是美元就傻了，這是多少人民幣呢？老郭告訴我乘以8.5（備註：當年的兌換比），我就躲在被窩裡，把這筆美元翻過來倒過去地足足數了3遍！又爬起來用筆做乘法，算了兩遍……
我拍了拍洪師傅的肩膀：這有啥好笑的呢，我也一樣啊！咱們離家萬里在這混，不都是為了掙錢麼！
洪師傅點了點頭：是啊！要不是這裡掙得比我在老家多，還真捨不得兒子呢！
我笑了：數三遍也不是你的，是給兒子數的吧！
洪師傅笑了：當然！
網圖：僅作示意參考
我回國之前，洪師傅問我：聽說阿爾及爾的紅珊瑚不錯？
我答：主要是便宜。很多國家為了生態和環保都禁止開採紅珊瑚了；但阿爾及利亞並沒有這一條。
洪師傅說：我也快回國了，想給老婆帶一條手鍊。
我就帶著洪師傅找了一傢俬人開的紅珊瑚店，幫他挑了一條。
洪師傅是個對老婆、對孩子有責任和有愛的人。
我們努力打拼，無論掙錢多少，基本上都是為了這個。
關注@老非2020，分享旅行。
文字原創；配圖來自網絡。
未經本人允許拒絕任何轉載！頭條站內轉發請註明原作者。
