什麼脂肪也是熔點的，溫度不夠它就一直是固體人溫度夠了才能轉化成液體被身體吸收，那麼我們該怎麼選擇肉類呢？
我們吃什麼脂肪不容易被身體吸收。
大家應該知道所有的肉類都含有脂肪，但是各種肉類的脂肪熔點的溫度又不同，大家可以去國家標準物質網查看家禽類脂肪熔點。
一，什麼是脂肪熔點：指的是脂肪由固態轉換成液態所需要的溫度。如果溫度達不到轉換熔點，那麼它就不會從固態轉為液態，就會不被身體吸收。
二，那家禽類的，熔點各是多少度呢？1.豬肉最接近人體的溫度大概在37度左右，所以他很容易被身體吸收。2.牛肉的熔點大概在40度左右，所以它不會被人體充分的吸收和利用。3.羊肉的溫度大概在44度左右，也是不會被人體消化吸收的。
三，還有一種物質，還有一種物質叫做肉鹼是存在於肉類當中的肉鹼含量的高低也決定了脂肪代謝的快慢，100克的豬肉中含肉鹼21毫克，牛肉中還有肉鹼95毫克，而羊肉中可以高達281毫克。
四，脂肪熔點過高，就會造成吸收和消化利用率下降，約為80%左右，在這裡提醒大家一下，植物油類的吸收率高達100%，這裡說的植物油就是我們平常用的花生油，橄欖油，芝麻油，或者豆油，他們都是100%的脂肪含量，消化率也是最高的，在生活中應該注意這類油脂的攝入。
五，還有一種叫做脂肪吸收不良又稱脂肪瀉的病，可在多種疾病中見到，如胰、肝、膽及腸道疾病由於腸道病變引起的脂肪瀉，營養不良、體重減輕等多同時伴有其他多種營養素的吸收不良，稱之謂吸收不良綜合徵。我相信有好多小夥伴是不是希望自己有這樣的病啊，這樣就可以躺瘦了。
六,目前還沒有任何研究證明吃什麼樣的食物可以直接把體內的脂肪排除掉。網上流傳的用黃瓜，西紅柿，青菜，說排除體內的脂肪，大都是因為它裡面含有很高的維生素，這些維生素呢可以加速我們身體的代謝，排解身體的宿便和一些水分，並不能直接將脂肪排出體外。不被分解的脂肪也會通過人身體的消化酶由大分子轉為小分子，再被腸道吸收，如果吸收不了的話會，接排除體外，並不是因為吃某種物質而被排除體外了。
