導語：小兩口的午餐，4道菜葷素搭配，老公吃到讚不絕口，家常菜香！
現在，很多上班一族，午餐的問題挺讓人頭疼，為了減少人員聚集，很多單位食堂都關閉了午餐問題需要自己解決，外賣餐油鹽重、調味料添加多，衛生條件無保障，價格也不低，為了健康和節省時間，很多人成了帶飯一族。你知道嗎，並不是所有的菜類都適合午餐帶飯的。帶飯不是把前一天晚上的剩飯剩菜裝進飯盒就完事的，
對於帶飯而言，米飯是最好的主食，用微波爐來加熱，加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態。饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。用微波爐加熱後的饅頭、大餅卻極容易變幹。葷腥類菜餚，葷菜類推薦禽肉、畜肉、蛋類，海鮮和魚類不適合帶飯。海鮮類和魚類經過微波爐加熱的後很難保持原有的色香味。涼拌菜也不適合帶飯。
【家用版烤牛肉拌飯】
所需原材料：白米飯1碗、牛羊肉500克、圓蔥一個半、油麥菜、玉米、青豌豆適量、油適量、烤肉蘸料2湯勺、十三香半湯匙、黑胡椒半湯匙、生薑粉半湯匙、米酒1湯勺、白砂糖1湯匙、五香粉半湯匙、辣椒麵、孜然粒、芝麻適量、木薯澱粉1湯勺、
做法流程：
1.牛羊肉應選嫩一些的位置，外脊、上腦、眼肉等位置，全是能夠 合適用於做烤串的位置。把牛羊肉切一片，圓蔥切割成絲，灑在牛羊肉上。家中沒有牛羊肉，還可以用雞脯肉、豬裡脊替代。
2.把黑胡椒、五香粉、生薑粉、米酒、白砂糖、木薯澱粉一起放進到牛羊肉內，用手抓勻，再添加1湯勺烤肉料，翻拌，醃漬三十分鐘。牛肉醃製一下，能夠 除去腥臊味，還能更強的進味。添加木薯澱粉，能夠 使烤好的牛羊肉口味更嫩。燒烤料一般商場常有賣的。
3.石鍋拌飯必須一些火鍋配菜，把油麥菜切割成絲，玉米和青豌豆煮開，火鍋配菜能夠 按本人口感放、黃瓜絲，或是配些炒土豆絲都能夠。家中有什麼蔬菜就放什麼蔬菜。
4.把電餅鐺插上開關電源，加熱一下，放入醃漬好的牛羊肉，把牛羊肉伸開，嫩牛肉進行，蓋上頂蓋，兩面加溫，把牛羊肉烘烤色調皮膚變白，沒有鮮血，開啟頂蓋，撒上辣椒麵、孜然粒、芝麻，煸炒勻稱，再添加1湯勺烤肉蘸料，煸炒勻稱，那樣炭火烤肉就搞好了，家中沒有電餅鐺，用炒菜鍋煎煮，或是用炒菜鍋炮製還可以，作法一樣。
5.把白米飯盛在菜盤內，把烤好的牛羊肉蓋在上面。再把油麥菜絲、玉米和青豌豆擺放在盤裡，那樣一盤熱騰騰烤串味的牛肉拌飯就搞好了。
【黑椒雞塊燒土豆】
所需原材料：雞翅兩個、馬鈴薯兩個、鹽油適量、蔥1段、姜2片、蒜頭2瓣、麻椒10粒、八角茴香一個、米酒1湯勺、白砂糖1湯匙、紅燒醬油1湯勺、芡粉適量
作法流程：
1.將雞翅清洗，將雞膝蓋骨除去不必，將雞肉切割成塊，切的塊不必很小，綽水時還會繼續縮水率，將土豆去皮清洗，切割成2釐米厚為的塊。
2.鍋放水，涼水放入雞脯肉塊綽水，煮沸，煮3分鐘，去掉白沫子，將黑椒雞塊撈起來，控淨化水備用。
3.鍋給油燒開，放入土豆塊炸制，將土豆塊炸製表皮金黃色，撈起來控油補水備用，馬鈴薯過下油，燒造時不容易碎，味兒更香，還非常容易進味，能消化吸收雞脯肉的香氣。
4.鍋給油燒開，放入蔥段、薑片、魚漿進行爆香，放入黑椒雞塊煸炒勻稱。
5.淋入米酒，紅燒醬油，將黑椒雞塊煸炒著色，添加開水，和黑椒雞塊齊平，淋入米酒，添加白砂糖，大火燒開，轉文火將黑椒雞塊燒造15分鐘，將黑椒雞塊燒造進味。
6.到時間後，放入炸好的土豆塊，添加鹽，再次煮十分鐘，待剩少量料汁時，淋入適量水澱粉勾芡，火再加溫至料汁越來越濃稠，熄火，盛出擺盤就可以。
【醬爆雞丁】
所需原材料：雞胸脯肉400克、絲瓜2根、鹽油適量、芝麻油1/2湯勺、蔥1段、蒜頭2瓣、黃豆醬1湯勺、米酒1/2湯勺、木薯澱粉1湯勺、
作法流程：
1.準備好所需原材料，絲瓜清洗，雞胸脯肉除掉肌肉筋膜。
2.將雞脯肉切切丁，添加米酒，木薯澱粉，抓勻，醃漬十分鐘。
3.將絲瓜切切丁，蔥切段兒，蒜頭切成片，準備好黃豆醬。
4.鍋給油燒開，放入香菇牛肉煸炒2-3分鐘，將香菇牛肉煸炒色調皮膚變白，將香菇牛肉盛出備用。
5.放入蔥段，大蒜進行爆香，放入絲瓜丁煸炒勻稱，再放入炒好的香菇牛肉一起煸炒勻稱。
6.添加黃豆醬，少量鹽，持續煸炒，使香菇牛肉所有粘滿料汁，淋入芝麻油，煸炒勻稱，熄火，盛出擺盤就可以。
【雞翅膀燒香菇】
所需原材料：雞全翅三個、鮮香菇400克、鹽油適量、蔥1段、姜1塊、蒜頭2瓣、麻椒10粒、八角一個、米酒1湯勺、紅燒醬油1/2湯勺、生抽醬油1湯勺、白砂糖1/2湯勺、
作法流程：
1.將雞翅膀清洗，再用刀斬成坨，將平菇切除根處，再投洗乾淨，將平菇片成兩塊兩塊。
2.鍋放水，涼水放入黑椒雞塊綽水，將水燒開，綽水4-五分鐘，去掉白沫子，沒有鮮血，撈起來瀝乾水分備用，黑椒雞塊綽水不但能除去雞脯肉自身的鮮血，也可以除腥，能讓雞脯肉的蛋白更緊實。
3.放入平菇綽水，將平菇綽水至變鬆，撈起來瀝乾水分備用，綽水能夠 除去菌類的臭味，讓菌類的味兒更為正宗。基本上全部的菌類常有一股不太好的味兒，將菌類焯一下水就能除掉這股味兒，進而讓菌類的味兒更為正宗美味。
4.鍋給油燒開，放入麻椒、八角、蔥段、生薑片、魚漿炒出香味，再放入黑椒雞塊煸炒勻稱，淋入清燉醬油和生抽，將雞腿塊煸炒著色。
5.添加平菇，淋入適量開水和食物齊平，再添加白砂糖、米酒，大火燒開，轉文火，燒造進味，待加溫至剩少量料汁時，改大火收汁，熄火，盛出擺盤就可以。
中國的美食文化淵源流長，中國的餐具，飲茶，烹飪，都是世界上獨一無二的，在中國的制各個地方都能吃上各式各樣的風百味大餐和小吃。尤其是我國少數民族居多多，在不同的民族中有不同的飲食文化，風味特色。如果你知有幸能到各個少數道民族中吃上一番，真可謂永世難忘呀！
