鈞窯，也就是鈞臺窯，歷來受世人追捧，位居宋代“汝、官、哥、鈞、定”五大名窯之列，是在柴窯和魯山花瓷的風格基礎上綜合而成的一種獨特風格，在宋徽宗時期達到高峰，一度將工藝技術發揮到了極致。
宋代鈞窯瓷多以器皿類造型出現，如花盆、花托、瓶、洗、杯、奩、尊、碗、盆、盤、壺、爐等。其中以養花用的花盆類居多，其次是文 房用品類的洗、盆等，再次是審美的、寓意權貴的、祭祖用的瓶、尊、爐、鼎等，大概是因為宋代受理學的影響，器身的造型或紋理都遵循規整對稱的原則。
和器型一樣，釉色也是瓷器的重頭戲。民國劉子芬《竹園陶說》提到過“古瓷不重彩繪，所有之器皆純色，市肆中人呼為一道釉。”鈞窯瓷器被人們稱之為“國之瑰寶”，和它的釉色有相當大的一部分關係。
鈞瓷釉在宋代五大名窯中以“釉具五色，豔麗絕倫”而獨樹一幟。古人曾用“夕陽紫翠忽成嵐”等詩句來形容鈞瓷釉色靈活、變化微妙之美。傳統鈞瓷瑰麗多姿，鈞窯釉色大體上分藍、紅兩類，具體的可呈現月白、天青、天藍、蔥翠青、玫瑰紫、海棠紅、胭脂紅、茄色紫、丁香紫、火焰紅、蔥翠青……釉中紅裡透紫、紫裡藏青、青中寓白、白裡泛青，可謂紛彩爭豔。釉質乳光晶瑩，肥厚玉潤，類翠似玉賽瑪瑙，有巧奪天工之美。
而鈞窯的窯變釉，堪稱一絕。窯變釉是一種藝術釉，變化最多，色彩最豐富，形態也最複雜。它的最初出現完全是偶然的。人們按一定的配方，製成某些釉料，施於製品入窯焙燒後，產生了出乎意料之外的顏色和形態，鈞窯的釉色基調是青色，偶然有在青色中出現或深或淺的紅色或紫色來，而這種紫色，有時像雲後迸射出萬道霞光，有時像萬里晴空飄浮的彩雲，變化無窮。人們對此現象無法解釋，就稱之為窯變。
在長期實踐中，瓷工逐漸認識並掌握了銅紅的成色技藝。鈞窯的瓷工是首先運用銅紅工藝的，這說明當時已經能充分掌握銅元素的還原技術，這是瓷藝史上的一項重大成就。鈞窯不僅開創了我國窯變釉瓷器的先河，而且鈞窯器物的成型和高超的燒窯技術，一直為後世讚歎不已，李鐸更是直接稱道“極品信從窯變得，成功一件價無倫。”
所以，宋代鈞窯瓷的價值完全可直觀透過它對釉面隨心所欲的表現力來感知到，渾然天成，藝術美學和雅緻品味可以說是絕世無雙。
