福建省漳州市诏安清明茶，想必很多人都不天清楚，或者听过，但是没有见过喝过，今天，咱们就一起来科普科普。
诏安县地处福建省最南端，闽粤两省交界处。东接云霄县，东南临诏安湾，西邻广东饶平县，北接平和县，素称“福建南大门”和“漳南第一关”，是海西主体联系珠三角的“桥头堡”， 是“中国海峡硒都”“中国青梅之乡”“中国书画艺术之乡”“中国长寿之乡”。
先说说为什么叫“诏安清明茶”吧，这个名字有两层意思。
A：为什么叫”清明茶“？
所谓的“清明茶”，意思是每年只采摘一次，在清明节前后5天左右最佳，因此得名叫“清明茶”。
B：为何在清明茶前会加上“诏安”？
“诏安”是一个产地，是为了区分品质，市面上有很多打着“清明茶”的种类，但跟“诏安清明茶”是两个不同的种类，有着天差地别。大家都知道，茶叶的品质会因土质、光照、水分等因素而造成口味上的巨大差异，诏安地区因处于亚热带季风气候、邻海、土壤中富含硒元素等等特殊情况，导致诏安的“清明茶”有着独具一格的味道和功效。
诏安清明茶产自诏安山区，是最古老的一种纯野生茶树，茶树生长在海拨900米以上浓雾笼罩的大山中。丛林深山里的古茶树，纯天然绿色生长，依靠茶树自身能力汲取大自然的光照雨露，经历着风风雨雨，在残酷的自然法则生存，致使其产量异常的稀少。
诏安清明茶大都是由本地村民纯手工制作，工艺独特。初制时色泽黑亮、香高味醇、奇特优雅、爽口回甘、耐于冲泡，为茶中珍品。
理论上来说诏安清明茶也分人工和自然两类，自然的诏安清明茶是茶树自然生长在丛林里的，这种茶树数量稀少，极其珍贵。每逢茶叶采摘期，当地的村民很多都会上山采摘，有经验的人，或者经常进山的人手里掌握的茶树信息就会比较多，他们知道哪几个山头，哪几个位置会有这种茶树。但是因为自然野生的茶树生长的位置比较苛刻，产量也及其稀少，所以有经验的村民一年能采摘到三五斤成品，那也已经算是非常不错的成绩了。
这种纯野生的诏安清明茶，在市面上市买不到的，家里有珍藏的村民们也不会拿出去卖，只偶尔家中有贵客拜访或者喜庆节日的时候才舍得拿出来共享共享。据当地村民所说，曾有人愿出8000元高价向隔背村一村民购买他们家珍藏了30年的清明茶，最后遭到了拒绝。
还有一种是人工的，所谓人工的，就是有些村民将山上的茶树移植到自家的茶园里种植或者经过二代嫁接培植，这种经过移植或嫁接的二代三代清明茶茶树，因种植面积的扩大和统一打理，会导致茶叶的产量有所提升。但是这种经过移植的茶树，因土质、水分、光照等条件的变动，对茶叶品质也会产生比较大的影响。
但总的来说，这两类诏安清明茶也有很多共同的特性，例如无污染、无虫害、富含多种维生素和氨基酸，属纯天然、原生态等等。
在诏安县，诏安清明茶品质最高的产地当属秀篆镇隔背村龙伞岽大山所生长的诏安清明茶。因地理条件、土壤和气候原因，此山地海拔老在900米以上，连片原生态无污染林地2万多亩、云雾缭绕、空气湿润、方圆百里内空气无污染造就了龙伞岽高品质的诏安清明茶。
最后一起来看看诏安清明茶到底有哪些特点和功效。
诏安清明茶特点：
诏安清明茶越陈越好，陈久了茶叶表面由黑亮颜色慢慢转变成一层白色，大家千万不要误以为是茶叶“发霉”了这才是陈年的体现，发白的诏安清明茶才是极品。近年来国家勘测出龙伞岽山脉土壤富含硒元素，所以龙伞岽所产诏安清明茶是富硒诏安清明茶。
诏安清明茶的功效：
该茶具有养肝清目、润喉化痰止咳、健脾祛湿、解酒提神、生津止渴、清火气、降血脂、降血压、降胆固醇、软化血管、延缓衰老、预防动脉硬化和预防肿瘤等功效。
民间药用：
咳嗽用清明茶水冲泡鸡蛋清，加适量冰糖炖服；发烧或中署用生姜三片煮汤，冲泡清明茶五克，加适量红糖热服；咽喉炎用开水冲泡清明茶五克，加适量冰糖热服。
好了，诏安清明茶的知识今天就讲到这里吧，如果您是个茶叶爱好者或是品茶大师，您呀，哪天得空，就去诏安秀篆走一遭吧，或许有哪户人家刚好在接待“贵客”，您还可以蹭上一杯。
