来自国家癌症中心的数据，我国每年新发恶性肿瘤病例约392.9万例，死亡估计约233.8万人；近10多年来，恶性肿瘤发病率每年保持约3.9%的增幅，死亡率每年保持2.5%的增幅；每年恶性肿瘤所致的医疗花费超过2200亿，按照每年新发恶性肿瘤病例约392.9万例来算，我国平均每分钟就有七人被确诊癌症，平均每天被确诊癌症的患者超过了一万人。
数据还显示，肺癌居我国恶性肿瘤发病首位，全国每年新发78.7万例；其次是胃癌、结直肠癌、肝癌和女性乳腺癌等，前10位发病约占全部恶性肿瘤新发病例的76.70%。
说到这，很多人会问，医生，既然癌症的发病率这么高，我们又该如何预防它呢？
作为医生，要提醒大家的是，保持健康的生活习惯，是预防癌症的最重要方式，今天，我们就重点来说说，吃饭的时候应该怎么做？
第一，45岁以后，步入癌症的高发期，建议吃饭的时候，一定不要暴饮暴食，吃饭的时候，多少人还在狼吞虎咽，暴饮暴食，却不知道，这样做不仅影响消化，还可能诱发癌症，冬天里，热腾腾的饭菜刚端上来，就开始狼吞虎咽，越烫越舒服，趁热吃，却不知道，过烫的食物很容易损伤食管，诱发食管癌，此外，暴饮暴食还会诱发胰腺疾病，比如胰腺炎和胰腺癌，由此可见，吃饭时细嚼慢咽是多么重要。
第二，45岁以后，建议吃饭的时候，一定不要酗酒，有多少人，饭桌上是一定要喝酒的，吃饭的时候酗酒，对健康的影响很大，这是因为乙醇的中间产物乙醛，会直接破坏DNA，诱发肝癌，胰腺癌，胃癌。
第三，45岁以后，建议吃饭的时候，一定不要吃的很油腻，很辛辣刺激，腌制，烟熏，油炸，烧烤的食物都要少吃，饮食里，建议清淡一点，多吃蔬菜和水果，适当补充牛奶，鸡蛋，豆制品等优质蛋白，会更有利于身体健康。
第四，45岁以后，建议吃饭的时候，顿顿不要吃的太撑，很多人吃饭，非要撑的不行才罢，这样做不仅影响健康，还很容易诱发各种消化性疾病，甚至癌症，一般来说，每顿饭吃个八九分饱就可以了。
