來自國家癌症中心的數據，我國每年新發惡性腫瘤病例約392.9萬例，死亡估計約233.8萬人；近10多年來，惡性腫瘤發病率每年保持約3.9%的增幅，死亡率每年保持2.5%的增幅；每年惡性腫瘤所致的醫療花費超過2200億，按照每年新發惡性腫瘤病例約392.9萬例來算，我國平均每分鐘就有七人被確診癌症，平均每天被確診癌症的患者超過了一萬人。
數據還顯示，肺癌居我國惡性腫瘤發病首位，全國每年新發78.7萬例；其次是胃癌、結直腸癌、肝癌和女性乳腺癌等，前10位發病約佔全部惡性腫瘤新發病例的76.70%。
說到這，很多人會問，醫生，既然癌症的發病率這麼高，我們又該如何預防它呢？
作為醫生，要提醒大家的是，保持健康的生活習慣，是預防癌症的最重要方式，今天，我們就重點來說說，吃飯的時候應該怎麼做？
第一，45歲以後，步入癌症的高發期，建議吃飯的時候，一定不要暴飲暴食，吃飯的時候，多少人還在狼吞虎嚥，暴飲暴食，卻不知道，這樣做不僅影響消化，還可能誘發癌症，冬天裡，熱騰騰的飯菜剛端上來，就開始狼吞虎嚥，越燙越舒服，趁熱吃，卻不知道，過燙的食物很容易損傷食管，誘發食管癌，此外，暴飲暴食還會誘發胰腺疾病，比如胰腺炎和胰腺癌，由此可見，吃飯時細嚼慢嚥是多麼重要。
第二，45歲以後，建議吃飯的時候，一定不要酗酒，有多少人，飯桌上是一定要喝酒的，吃飯的時候酗酒，對健康的影響很大，這是因為乙醇的中間產物乙醛，會直接破壞DNA，誘發肝癌，胰腺癌，胃癌。
第三，45歲以後，建議吃飯的時候，一定不要吃的很油膩，很辛辣刺激，醃製，煙燻，油炸，燒烤的食物都要少吃，飲食裡，建議清淡一點，多吃蔬菜和水果，適當補充牛奶，雞蛋，豆製品等優質蛋白，會更有利於身體健康。
第四，45歲以後，建議吃飯的時候，頓頓不要吃的太撐，很多人吃飯，非要撐的不行才罷，這樣做不僅影響健康，還很容易誘發各種消化性疾病，甚至癌症，一般來說，每頓飯吃個八九分飽就可以了。
