說起葫蘆，很多人腦子裡跳出的信息幾乎都是美輪美奐的葫蘆工藝品，可這明明是一種蔬菜，為什麼人們想到的卻不是作為食物存在的葫蘆呢？這是我很久之前就存心裡的一個疑問，奈何走過了很多菜市場，也沒能買得到回來做個驗證，因為壓根沒見有賣。
暑假期間帶孩子們回了一趟農村，無意中發現老家背後山坡上一大片都是葫蘆，這真是意外之喜，隨後問過老人家居然被告知是野生的，沒人要，我對此挺疑惑的，這麼漂亮的瓜居然沒人摘來吃？是不能吃呢還是不好吃？腦中知識庫裡顯示葫蘆是無毒可食用的啊，至於好不好吃，摘個來試下應該就能出答案了。
我進瓜地選了個看起來相對比較漂亮的摘下來拿回家，結果菜刀砍不動，像柴一樣硬，家裡老人家善意指點說葫蘆要摘那些很嫩的，用指甲插進去感覺很軟的才可以吃，於是回頭重新選了一下，卻發現一般個頭大的都是不能吃了，只有那些小小的尚在發育中的符合條件，由於個頭太小隻好摘了兩個。回到家用菜刀削皮，這次果然容易了，但當剖開的時候卻又發現了一個不那麼理想的現實，瓜仔太多了，幾乎霸佔了整個內存，廢了好大勁終於把仔給挖乾淨了，豪不意外整個瓜肉所剩無幾了，我好像有點明白為什麼大家都不願意摘來吃的原因了。
最後我把瓜肉切片和瘦肉一起煮湯，煮好了盛出來看著倒還是不錯的，但吃起來……味道有點不盡人意啊，說是形同嚼蠟都不為過，這下還有什麼不明白的？葫蘆可以食用的瓜期不長且很難把握，今天還能吃明天就老了，好不容易摘到合適的拿回來難整理不說味道還不怎麼樣，要知道現代的農村，人民的生活一般都比較豐足了，在選擇多樣的情況下誰還願意將就呢？所以，葫蘆雖得人民喜愛，卻不是作為食物形式而是在於藝術欣賞價值。在農村，除了葫蘆，還有一種瓜是人們很少食用的，那就是水瓜，其實水瓜挺好吃的，無論燜炒還是做湯都是挺美味的，但中醫認為此瓜性寒“敗血”不利於養生，在農村老一輩人眼裡這是挺嚴重的一件事，所以水瓜的命運一般都是等老了摘下來拍乾淨瓜肉，留下里面的瓜絡，用來洗鍋，方便好用又環保。
