我身邊有這樣一些姐妹，一年四季手腳都冷冰冰的。最厲害的那個，夏天別人都巴不得不穿，她卻可以穿著線衫穿行在30度的高溫中。
哈哈，你別以為誇張喔！
到冬天她巴不得把棉被都穿上。在別人看來這像說一個笑話，但只有她才知道那是一種實實在在的痛苦。
有這種情況的人，大多都是氣血及陽氣不足。
補氣血和陽氣在冬天是再適合不過的啦！冬天，人的氣血和陽氣藏於臟腑之中，利於食物的轉化，進補不容易上火。
對於手腳冰涼的人來說，冬天常吃羊肉對於溫陽、暖血、益氣、提神有很好的保健作用。
現在把黃燜羊肉的做法分享給大家。
備料
羊肉 2斤
生薑 2塊
八角 2個
陳皮 4片
草果 6個
黃冰糖 適量
獨蒜 4個
幹山楂 1把
灰豆腐 半斤
老抽 4勺
料酒 3勺
泡椒 適量
鹽 適量
步驟一、將羊肉用清水浸泡三個小時，每隔半小時換一次清水，這樣做的目的是去除肉中的血汙，這是羊肉羶味的來源。必須漂洗乾淨徹底。
泡上，美美的洗個夠！
步驟二、將漂洗乾淨的羊肉切成塊，倒入開水中焯3-5分鐘，焯水時記得加幾片姜和幾勺料酒進去，這樣可以去羶味。焯好的羊肉記得用開水沖洗乾淨， 這一步不能使用冷水，用冷水洗的羊肉燉出來口感很柴。
焯的多幹淨呀！
步驟三、在油鍋中放上一小勺油，將八角、陳皮、草果、生薑、大蒜、煸炒出香味，倒入羊肉加老抽、冰糖、適量鹽炒均勻關火。
炒炒更美味！
步驟四、 將炒好的羊肉倒入燉鍋中，加入山楂和灰豆腐倒入開水，調節鹽味適宜後開小火慢燉。注意開水不宜過多，沒過肉即可。燉的過程中儘量不要揭鍋蓋，一般的燉鍋需要2個小時才能出鍋。高壓鍋半小時即可！
等待時間的驗證。
步驟五、備些蔬菜，就可以開吃咯！對了，我加入山楂的目的是幫助消化和解除油膩。下圖是剛做好的黃燜羊肉！看，餓了吧！
來碗米飯，開動！
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