下午五點左右是雅安市雨城區上裡中心學校的放學時間，放學鈴響，部分學生湧進了學校周邊的零食店，在一家副食店的門口，兩名小學生正津津有味地吃著辣條。當記者詢問學生是否會關注食品的生產日期等情況時，學生表示：“自己和同學經常來買，不會關注生產日期和保質期。”近期，記者到雅安市，走訪了部分餐飲單位和學校周邊食品經營戶。
校園周邊銷售過期食品、“五毛”食品 食品安全隱患依然存在
在雨城區上裡鎮中心學校周圍，記者在該校籃球場圍欄外的光燕副食店發現有在售的“五毛”食品，以及三桶過期的火雞面；旁邊的得力文具雅卓文具店，除了售賣“五毛”食品外，也存在銷售超過保質期食品的問題。
“經常買”、“不會關注生產日期和保質期”，售賣“五毛”食品、過期食品，校園周邊食品安全隱患依然存在。
光燕副食店銷售的過期火雞面
“五毛”食品以價格低廉、口味新奇受到學生的喜愛，但專家表示，若長期食用這些油鹽甜“三高”的“五毛”零食會嚴重危害身體健康。2019年3月，教育部、市場監管總局聯合印發通知，要求重點排查和整治學校周邊的“五毛”食品。
雅卓文具店銷售的過期零食
根據《食品安全法》相關規定，生產經營超過保質期的食品、食品添加劑尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
除了校園周邊副食店存在售賣過期食品的情況外，鎮上的昊然水果超市銷售的2包滷料超過保質期近3個月。
昊然水果超市銷售的過期滷料
大蒜堆廁所 消費者“看不見”的隱患在餐飲店後廚滋生
督促食品經營者落實食品安全主體責任，推動食品經營主體普遍形成守法經營、規範經營的良好風尚，打造放心、舒心消費環境，保障群眾身體健康和生命安全，是食品安全監管工作的重要內容。
餐飲環節是食品安全監管的重點環節之一，在雅安市雨城區，記者走進先鋒路子源飯店的後廚看到，廚師烹飪區牆面背後便是廁所，廁所門大敞，一旁是洗碗池，而在空間狹小的廁所內，籃子中還堆放有大半箱大蒜，並堆放有部分廚餘垃圾。
子源飯店後廚
雨城區第二中學緊挨著該飯店，中午放學時間，是該飯店的就餐高峰期，記者看到，在這期間有大量學生在該飯店用餐。後廚操作檯緊挨廁所、大蒜放在衛生間，消費者“看不見”的亂象和隱患在餐飲店後廚滋生，如何保障人們“舌尖上的安全”，如何讓人們吃得放心？
為加強食品安全監管，習近平總書記強調，人民對美好生活的嚮往，是我們的奮鬥目標，而安全食品是人民美好生活的最重要最具體的內容之一。
雅安市部分經營者對經營環境和食品安全的意識有待加強，對此，食品安全監管部門應加大查處力度，清理監管漏洞，定期對食品安全的重點領域進行排查和“回頭看”，同時，食品經營單位也要積極落實主體責任，切實保障消費者的食品安全。
來源：四川食安
