哈喽！大家好！我是阿之，今天要为大家分享一道不用鸡蛋的炒馒头做法，焦香酥脆而且制作非常简单，一起来看看吧。
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说起炒馒头在本方地区最为常见，馒头在北方地区作为主要的主食之一，它这每个家庭都占有很重要的地位，一般家庭如果有吃剩下的馒头偶尔会拿来炒着吃，一般最常见的是鸡蛋炒馒头，还有一种做法叫烩馒头，鸡蛋的做法大家都知道就不详细的说了。
关于烩馒头可能有的朋友不清楚，烩馒头就是用馒头和蔬菜进行烹饪也可以加入肉类，大致烹饪做法就是把菜炒至断生以后放入馒头刚上锅盖焖一会然后再把菜和馒头搅拌均匀在我们这里成为烩馒头，这种馒头的做法和鸡蛋炒馒头的做法不同的是，鸡蛋炒馒头偏干，而烩馒头正好相反它正是利用菜里面的汤汁来为馒头增加味道的，所以口感上面两种做法同样是炒馒头却有着不同的口感。
今天阿之要为大家分享的是另一种炒馒头的做法，跟上面的两种有着不同的做法，它虽然不放鸡蛋而选择用蔬菜来炒至，但是不同于烩馒头，它的口感也属于偏干类的，这样做出来的馒头焦香酥脆又非常的营养，尤其是小孩子们非常的喜欢吃。
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【炒馒头】
【食材】：馒头2个、胡萝卜1个、西兰花（适量）
【调料】：盐1勺、鸡精1勺
——【制作方法】——
步骤1：准备好的馒头用刀切成小丁形状，胡萝卜清洗干净以后切成末、西兰花清洗干净撕成小朵然后切成末备用。
步骤2：锅中加入食用油然后把切好的馒头丁放入锅中然后用小火把馒头煎至金黄酥脆。
步骤3：馒头煎至金黄酥脆以后把刚才切好的胡萝卜末和西兰花末放入进去然后快速翻炒几下再加入盐、鸡精继续翻炒均匀即可。
制作小技巧：
1：西兰花在清洗的时候先用盐水浸泡一会这样西兰花有助于西兰花的清洗。
2：在煎馒头的时候一定要小火慢煎，煎至金黄酥脆即可，可不要大火煎，这样容易焦。
总结：
馒头这样炒着吃非常的简单又方便，比鸡蛋炒馒头一定都不差，喜欢的朋友一定要试试，对于这道炒馒头的做法你们有什么看法呢？欢迎留言讨论，好了关于炒馒头的分享就到这里了，如果您喜欢我的分享的话记得点赞！关注！！（创作不易、跪求点赞、如能关注、万分感谢！）
以上就是阿之为大家分享的炒馒头的制作方法了，如果对于以上内容或者在做饭方面有什么问题可以随时私信我，我会第一时间为您答复。（记得“关注”我，以后有餐饮方面的问题可以随时找到我）
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