春來野菜香。在雲南省玉溪市江川區前衛鎮石河村委會阿豆村的後山上，成片的梁王茶樹新枝吐綠，充滿生機。一大片綠油油的梁王茶在春風中搖曳，一群彝家姐妹一邊採摘，一邊對著山歌。
梁王茶尖是五加科植物掌葉梁王茶的嫩葉，是一種能清熱解毒舒筋活血的中藥材，入藥以後能內服也能外用，在有些地區人們還喜歡把它當保健食材食用。
梁王茶有多種不同的吃法，人們多取其嫩尖芽部分涼拌食用，不僅味道清甜，口感極佳。將摘下的梁王茶尖洗淨，用開水焯兩三分鐘，再加入適量的生抽、蒜末、陳醋、鹽和辣椒拌勻。在採集梁王茶的樹皮以後，則可以把它切碎，曬乾以後加清水煎煮後服用，也可以直接用沸水沖泡，然後代茶飲用，這些食用方法都能讓梁王茶的保健功效得到有效發揮。
梁王茶具有較強的抗逆性、抗病蟲性和適應性，種植風險小，收益高，投資也不大，雲南省玉溪市江川區很多村民開始種起了梁王茶，積極發展野菜產業，走上了綠色致富的快車道。野菜產業的發展既能促進農業產業結構調整，對農業增效，農村穩定，農民增收具有重要意義。
雲南網通訊員 何蕾 秦茜 攝影報道
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