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很高興回答你的問題，有以下幾種：
南充特產一：閬中三絕湯
三絕湯是近年來新創制出的一道風味菜品，現在很多閬中酒店都有這道菜.它的做法是：首先將牛肉切成小方塊，將蒸饃切成小方塊，並在油中酥一酥，使之顏色金黃，而又堅硬，配之高湯，根據不同客人加醋，小火煮沸即可。就做成了又香又濃的“三絕湯”，既是湯，又是粥，顏色黃亮，味道鮮美，沁人心脾，而且牛肉酥軟，蒸饃爽口，醋味飄香，具有開味健脾，增強食慾的作用.其實，從遊客的角度來說，不管這道菜的味道到底怎麼樣，光是一口可以吃掉三種閬中特產，就足夠吸引人了。
南充特產二：河舒豆腐
河舒豆腐產於相如故里蓬安縣河舒鎮，其餘之地雖也有打著“河舒豆腐”牌子的豆腐可吃，但卻始終沒有當地的豆腐吃起來正宗，地道和巴適。
南充特產三：保寧松花皮蛋
閬中的松花皮蛋採用傳統的天然原料配方，故不含鉛，也無其它有害物質，且含有多種氨基酸和酸鈉，呈弱鹼近中性。
南充特產四：獅子糕
獅子糕原名“壽王糕”是四川西充地區特色糕類美食。獅子糕的產地是四川西充縣，西充獅子糕歷史悠久，採用西充獨有的“白沙糯米”，輔以鮮花醇蜜、米質甜飴、川蔗綿糖、脫皮芝麻、小磨香油、鮮雞蛋蛋青等為原料，集歷代名師之傳統工藝，屢經改良，精工製作而成。味道甜美，集香、甜、酥、脆於一體，油而不膩，嚼蜜不粘，其味可與被稱為“西湖佳點”的西湖獅子糕媲美。曾多次獲獎，遠銷日本、香港、東南亞。
南充特產五：烤方酥
烤方酥，麵食，是四川省南充市的著名小吃.特點：色澤淡黃，酥化香甜.烹製法：烤.此品如精製後可作席點，擀酥可制大酥，傳統烘烤用傾爐。特粉製成燙麵，稍冷後放適量發麵，下純鹼、豬油適量。特粉下豬油製成酥面。取燙麵、酥面，包酥製成酥皮，包芝麻甜餡擀成方形餅坯，粘上芝麻，入爐烤熟裝盤即成。
南充特產六：營山涼麵。
在南充營山的諸多小吃中，營山涼麵獲得的讚語最多.原因在於它涼麵勁道，紅油勁霸，先有涼粉打底，最後撒上大頭菜，健脾開胃，香辣無比。
南充特產七：東觀辣仔雞
東觀辣仔雞創於1990年，由於推出了富於濃厚鄉土特色的辣仔雞而深受顧客朋友的喜愛，因而生意十分火爆，在當地小有名氣，並帶動、形成了具有地方特色的“東觀辣仔雞”菜品及一批經營辣仔雞的餐飲店。
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1、張飛牛肉
是四川閬中牛肉加工廠的傳統美味之一，色、香、味俱佳，這種幹牛肉早在40年代就獲得成都工業協會優質產品銀獎。因肉乾而不硬，潤而不軟，外黑內紅，故稱“張飛牛肉”。
2、儀隴胭脂蘿蔔
是四川省南充市儀隴縣的著名特產，該品肉質根呈葫蘆形，單個重80g左右，表皮與肉質均為胭脂色，有鬚根，橫切面胭脂紅色呈放射狀，肉質緻密、脆，微辣，回味甜。
3、儀隴醬瓜
是四川省南充市儀隴縣的著名特產，此品色澤棕紅，具有光滑鮮嫩，宛若魷魚，脆而不膩的特點，酒後佐飯，可釋膩腥，使人口齒生香，食慾頓起。
4、 白糖蒸饃
為清乾隆時糕點師哈公奎所製作，以上等白麵為原料，用酵母發酵而不用鹼，可以做成各種形式的饃，如壽桃、尖塔、鴿子等，一般為兩瓣形的小蒸饃這種蒸饃加有桂花香精，雪白的蒸饃蓋上兩個小紅章，看起來美觀，吃起來有淡淡的桂花香味，口感綿軟，熱吃嚼而不粘，冷吃酥散爽口，回籠再蒸，與鮮饃一樣，用作旅途食品最為適宜。
5、營山黑山羊
全身黑毛，毛短光澤，體型中等，皮張面積大，質地結實，延伸力大，肉質柔嫩多汁，脂肪分佈均勻，營養豐富，羶味濃烈。
6、西鳳臍橙
是四川省南充市西充縣的特產。西鳳臍橙果實呈橢圓形、色澤橙紅、果面光滑、無核、果肉脆嫩化渣、汁多味濃。
顏王做了個飯
您好，很高興能回答您的問題。
我們都知道南充市有“絲綢之鄉”之譽，很多旅遊愛好者也喜歡到南充市。除了可以直接觀賞美景外，還有很多當地特色的美食、特產。那南充市有什麼好吃的特產？其實，南充市好吃的美食特產還是非常多的，下面推薦幾種，希望能喜歡。
羊肉粉絲
羊肉粉絲算得上是南充的特色小吃了，羊肉粉是由米粉（以大米制成的熟米粉）和羊肉湯、餡，配上佐料而成，湯底帶有些辣味，比較滋補。
2.張飛牛肉
張飛牛肉其實也是保寧幹牛肉，分生、熟兩種。幹牛肉，色顯玫紅，滋潤光亮，肉質細嫩，食之鹹淡適口，五味俱香，常成為宴席配餐、伴酒佐餐之上品。
3.營山板鴨
營山板鴨清香味美，鹹淡適口，其製作需經過宰殺、去毛、密封、燻烤等多道工序。製成後色澤金黃、臘香四溢，已成為人們日常生活中款待賓客的佳餚。
4.川北涼粉
川北涼粉以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀。涼粉製作精細，從磨粉攪制到調料、配味都有獨到之處。涼粉的拌料十分考究，主要拌料有辣椒、花椒、生薑、蔥葉、冰糖等摻合製作的紅油，以及有精選大蒜搗制的蒜泥，可謂色、香、味俱全，獨具風味。
喜歡的朋友可以在當地直接品嚐美食，還可以帶一些當地的特產回家哦。以上是南充市好吃的特產推薦，希望能幫到您。
