你好，這是“約茶記”第147篇原創文章，我是茶小約。
本文導讀：“貴生不貴熟”意思是，一般來說生茶比熟茶貴，比熟茶更受消費者歡迎。為了買到好一點的熟茶，所以才多花點錢的。
前兩天，一個老同學聯繫到小約，說是想讓我幫忙挑兩餅茶送他老丈人。這同學自己平時是不怎麼喝茶的，最多待客的時候喝點綠茶紅茶之類的，對於普洱茶是一點都懂。
我簡單和他說了說生茶和熟茶的區別，聽說他打算送老丈人，也不敢怠慢，畢竟有時候送人要比自己喝還要注意些。
我問他：“你老丈人喝過普洱茶嗎？”
他：“喝過，只是喝的不多，但是也還算喜歡。我想送他一生一熟，你幫我推薦推薦。”
我說：“如果是這樣，建議你送個老生茶和一個熟茶，老人喝著對身體好，刺激性小。你的預算多少？”
“好的，聽你的吧，我也不懂這個。我想買一般往上的，預算2000，不知道過不夠？”
“可以的，給你買個七八百的生茶，一千多的熟茶就差不多了。我這邊有幾個朋友自己藏的茶，估計這錢能給你買到市場價5000的，到時候再給弄個禮盒包裝一下，你就說是四五千買的，絕對有面子。”
“行，還是兄弟你靠譜。不過我想問一下，為什麼不買各1000塊的？是不是熟茶本身就貴？”他疑惑的問我。聽他如此說，我才想起來他並不懂這個，就說：“這你就不知道了，有句話叫“貴生不貴熟”意思是，一般來說生茶比熟茶貴，比熟茶更受消費者歡迎。為了買到好一點的熟茶，所以才多花點錢的。”
“還有這個說法？倒是真不知道，你給我說道說道。”
“生茶之所以比熟茶貴，主要有以下原因：一、因為生茶比熟茶好做，熟茶做起來麻煩，所以他的生產工藝成本就高些。在這個前提下，生產熟茶的商家為了控制成本可能就會在選料的時候選擇次一些的，比如同樣花1000塊買生茶和熟茶，年份差不多的情況下，一般買到的生茶用料是比熟茶要好的。
第二個原因是：“熟茶本身算是速成茶，口感趨近於多年的老生茶，口感相似的生熟茶對比，肯定是生茶貴。因為生茶要轉化到近似熟茶通常要十好幾年，乃至幾十年，這都成古董了，所以肯定就會貴一些。在這種情況下，一般有好的原料的話，廠家一般會優先製作生茶，因為生茶升值空間大，價格好。
還有一種說法是，熟茶因為製作工藝複雜，容易發酵過度造成失敗，因此很多企業並不熱衷生產熟茶。生茶加工簡單，升值空間又大，市場也比較好。因此，在價格上和市場歡迎度上看，總是生茶“貴於”熟茶的。”
聽我說了那麼多，這老同學表示一知半解，但是感覺好像門道很多的樣子。也難怪他會一知半解，畢竟普洱茶這東西是有點複雜的，光是一個生茶熟茶的區別就能引出好多問題了。
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