很多人都知道西班牙鬥牛很出名，在我們中國鬥牛也很精彩，而又出名、又神奇的鬥牛在西部的貴州省。
貴州黔東南一帶，苗族人民每年都會舉辦一次特別的比賽——鬥牛大賽。與西班牙不同，這裡的是「牛牛相鬥」，並不是「人牛相鬥」。用來相鬥的水牯牛就叫“打牛”或“鬥牛”，由專人飼養，可以不從事耕作，它代表了一個寨子的榮譽和精神風貌，因此，“打牛” 是一個寨子、一個房族的精神支柱，也是他們心中敬仰的“神”。
貴州從江停洞鎮的鬥牛更是保持原汁原味的古老氣息，他們以鬥牛為媒，在鬥牛中娛樂，在鬥牛中交往，在鬥牛中談情說愛。
“鬥牛”在停洞這裡通常稱為“牛打架”，鬥牛的場地則稱為“打牛塘”。鬥牛源於苗族遠古時期，據說最初是牧童放牧，閒著無聊，用各自的牛相鬥取樂，後逐漸發展成固定的用來取樂的打鬥模式，最後就演變成了現在的“鬥牛節”。
我去年清明節去的停洞，只有少量遊客像我一樣專程而去，大部分都是周邊村民，可是現場人山人海，場面不輸世界盃。
各隊牽著自已的牛王，打著火把，從兩端進入鬥牛場。抓鬮決定鬥牛的次序。鐵炮一響，將火把往前一拋，牽牛的人一放手，兩頭牛王四蹄騰空，向前衝去。兩鬥牛打成一片，助威者鳴鑼吶喊。
水牯牛體壯力大，生性好鬥，兩牛相鬥，眼布血絲，鼻噴粗氣，全身肌腱凸起，腳下塵土飛揚，頭角相撞，刮刮有聲。爭霸場面看得心都要跳出來，堪比西班牙鬥牛場景回放，簡直太瘋狂了。
鑼鼓聲中，兩頭肥壯的牛王越發驍勇善戰，鬥紅了眼，死命角架，互不相讓。牛王還會不斷變換戰術，避實就虛，以出奇制勝。勝者橫衝直撞，所向披靡；敗者血肉淋漓，奔逃竄遁。
在貴州的苗族村寨，人們熱愛鬥牛，並不是為了戲牛取樂，而是一種精神崇拜，需要用鬥牛的方式展示苗家人力量和勇敢。鬥牛的輸贏關乎到一個村寨一個族群的榮譽，因此苗族才會熱衷於鬥牛活動，而且都是自娛自樂而自發組織的。
傳說早在三國時期孔明南征時，就已盛行在每月逢“亥”日鬥牛，至今已有近兩千年的悠久歷史。傳承了幾千年的苗族鬥牛習俗，如今已演變成一種獨特的鬥牛文化，成了一種民族民間文化遺產。
近年來，從江縣大力挖掘、保護和弘揚傳統鬥牛文化，引導民間力量，成立鬥牛協會，組織和制定規則規範鬥牛活動，加大投入改善鬥牛塘基礎設施，使民間鬥牛活動逐漸走向程序化、規範化和科學化管理。
有民俗專家到貴州實地考察後說：“世界最精彩的鬥牛在中國，中國的鬥牛在西部，西部最神奇地在於黔東南苗族鬥牛文化！”
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