發麵時別隻會加酵母，大廚選擇加上一點“它”，十分鐘就將面和好

發麵時別隻會加酵母，大廚選擇加上一點“它”，十分鐘就將面和好

麵食一直都是很多中國人比較喜歡吃的一種食物，並且這樣的一種食物在很多的時候還是十分的受歡迎的，並且麵食也是一種能夠很好的主食，在中國的北方，這樣的一種食物還是十分的受歡迎的，基本上是每餐都不能夠少的 一種主食，其實很多的美食都是離不開面食這樣的一種原材料的，比如做包子和餃子都是需要這樣的一種原材料，但是要是想要在家裡面吃比較的好吃包子和餃子的話，自己發麵也是一個十分重要的工序。發麵時不要只會加酵母，大廚選擇加上一點“它”，十分鐘就將面和好。

在家裡面要是想要自己做包子和餃子的話。如何發麵是一種比較的重要的問題，想要做出來的麵食是比較的好吃的話，麵粉的柔軟程度也是十分的重要的一種事情，所以在很多的時候這樣的一種食物還是需要要將麵粉發好，這樣的話麵粉的口感才會是比較的不錯的，並且這樣的一種美食在很多的時候吃起來才是 比較的受歡迎的一種美食。其實很多人在家裡面進行發酵的時候會直接的往裡面加上 一些酵母粉，這樣的話也是能夠很好的幫助進行發酵，但是其實這樣的方法也是十分不錯的，不過想要快速的進行發麵還是不要只會往麵粉裡面加酵母粉。

其實想要快速的將麵粉發好的話，在麵粉裡面加上一點啤酒就是十分不錯的一種選擇，並且這樣也是能夠很好的增添麵粉的香味，和好的面的味道會更加的不錯，並且加上米酒的麵粉在充分的揉均勻之後放在比較的溫暖的地方還是十分不錯的一種選擇，這樣的話也是能夠很好的將麵粉發的比較的軟綿。

所以這樣的做法在很多的時候也是能夠改善麵粉的味道，所以增出來的麵食也是十分的不錯的。但是要注意的就是在開始的時候應該先用溫水將一點白糖進行融化，等到充分的融化之後加上適量的米酒或者是白酒，但是要注意在加米酒的同時也是需要加上一些麵粉的，這樣的話才能夠充分的進行攪拌。

然後將揉好的麵糰放在比較溫暖的地方進行發酵，差不多十幾分鍾到半個小時就能夠很好的將這樣的一種麵食發酵成功，並且這樣做出來的麵食的味道也是十分不錯的，所以這樣的一種食物在很多的時候還是受到了不少人的喜歡的一種食物。不用麵粉就能將面發好，大廚選擇加上一點“它”，十分鐘就做好。