每次外出旅遊
想要帶特產、手信給家人朋友們
但卻不知道要帶什麼東西回去？
現在，就和小編一起看看
這篇梅州特產清單吧！
畲江菊花糕
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菊花糕是梅縣零食特產之一，糕如菊花，質地軟韌，香甜可口。據說，菊花糕早在一百多年前就已問世，至今盛產不衰。菊花糕比一般糕點多了菊花的冷香和淡定，而且外形美觀，此糕甜軟酥鬆，齒頰生香，還有清涼去火的功用，因此格外受人喜歡。
畲江薑糖
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客家薑糖是用生薑提煉薑汁和紅糖混合製成，柔韌透明，口感清新，由於姜有去溼祛寒的作用，還可以減輕口乾舌燥時人口中的苦澀味道。按中醫理論，生薑性味辛溫，入肺、胃、脾經，主要作用是發表、散寒、止嘔、開痰，能夠治療風寒感冒，還可解魚蟹之毒。因此，患有感冒或容易暈車的人，可常備些薑糖，可以起到很好的緩解作用。
柚皮糖
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客家柚皮糖是許多客家人兒時最喜愛的零食之一，多用麥芽糖製作，色澤金黃，吃起來有淡淡柚子清香，甜而不膩，具有暖胃、化痰、潤肺止咳等功效，許多梅縣人都會親手製作這種小零食。
白渡牛肉乾
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客家牛肉乾是富有客家風味的傳統休閒食品，清末是由白渡堡鄉民開始製作，有一百多年的歷史。選用壯健的黃牛肉，用手工切成薄片，加上胡椒粉、香料調味，曬制，炕熟而成，具有入口清脆、鹹甜不膩、微辣等濃郁的客家風味。
鹽焗食品
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在南遷過程中，客家人搬遷到一個地方，經常受異族侵擾，難以安居，被迫又搬遷到另一個地方。在“逃亡”、遷徙過程中，活禽不便攜帶，便將其宰殺，放入鹽包中，以便貯存、攜帶。到搬遷地後，這些貯存、攜帶的原料可以緩解原料的匱乏，又可滋補身體。鹽焗雞就是客家人在遷徙過程中運用智慧製作，並聞名於世的菜餚。
客家娘酒
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客家娘酒主要原料是糯米，以天然微生物純酒麴發酵而成，不加酒精和任何添加劑，是純天然綠色飲品，可以直接飲用，也可與雞等一起煲。有活氣養血、活絡通經、補血生血以及潤肺之功效。
牛耳朵
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牛耳朵客家人稱它為“牛耳公”，因其外形與牛的耳朵相似而得名，是客家傳統小零食。其口感香脆甜鹹，是客家人喜愛的茶前飯後小點心。
柿餅
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製作柿餅是客家人的傳統——客家人為了過冬和遷徙的需要，習慣在農作物豐收之後將它們製作成可供長期儲存的乾糧，柿餅就是當中的一種，梅縣也稱其為“柿花”。色灰白，斷面呈金黃半透明膠質狀、柔軟、甜美，性甘溼無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。
豬腸糕
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話說豬腸糕，沒有豬肉也沒有豬大腸，為什麼叫豬腸糕呢？其實它是一種用糯米粉加糖壓制成形似豬大腸的小圓柱圓型糕點，香甜柔韌，不粘不膩，以往是梅縣地區客家人中秋佳節必備的小點心，現在不過節也常吃。
雲片糕
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雲片糕是承載客家記憶的小點心，舊時客家人辦喜事、辦大事大多都有云片糕的“一席之地”。雲片糕香甜可口，黑白相間，一片片夾雜著欖仁、芝麻、杏仁、瓜仁的米糕，掰下一片送進嘴裡，如雪花融化般，輕輕一嚼，清甜細膩之感瞬間化開。
白切糕
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瓜片、白糖、花生、芝麻、蔥油，這些都是做白切糕時必不可少的原料。因為如今人們都講求清淡、養生，所以現在的白切糕在糖分配置上會有所調整，較為清淡。糕點做成磚樣，一般用刀切成片或者塊來使用，糕餅香味很厚，非常純粹。
麥芽糖
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客家人制作麥芽糖已有600多年曆史，純正麥芽糖，稱為飴糖，客家純正麥芽糖具有雜質少、甜度純正、香味濃等特點，入口即軟的口感是許多客家人的童年記憶。
蘭花根
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蘭花根的製作工藝獨特而又考究,要製出上乘的蘭花根，必須選取上好的糯米，經過浸泡、碾粉、製坯、下鍋炸制、拌糖等多道程序。成品形似蠶殼，色黃飽滿，組織泡酥，香脆化渣。是老少咸宜的休閒小食品。
好了
有了這份清單
終於都不用再糾結買什麼了吧～
