每次外出旅游
想要带特产、手信给家人朋友们
但却不知道要带什么东西回去？
现在，就和小编一起看看
这篇梅州特产清单吧！
畲江菊花糕
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菊花糕是梅县零食特产之一，糕如菊花，质地软韧，香甜可口。据说，菊花糕早在一百多年前就已问世，至今盛产不衰。菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，齿颊生香，还有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢。
畲江姜糖
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客家姜糖是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成，柔韧透明，口感清新，由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道。按中医理论，生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。因此，患有感冒或容易晕车的人，可常备些姜糖，可以起到很好的缓解作用。
柚皮糖
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客家柚皮糖是许多客家人儿时最喜爱的零食之一，多用麦芽糖制作，色泽金黄，吃起来有淡淡柚子清香，甜而不腻，具有暖胃、化痰、润肺止咳等功效，许多梅县人都会亲手制作这种小零食。
白渡牛肉干
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客家牛肉干是富有客家风味的传统休闲食品，清末是由白渡堡乡民开始制作，有一百多年的历史。选用壮健的黄牛肉，用手工切成薄片，加上胡椒粉、香料调味，晒制，炕熟而成，具有入口清脆、咸甜不腻、微辣等浓郁的客家风味。
盐焗食品
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在南迁过程中，客家人搬迁到一个地方，经常受异族侵扰，难以安居，被迫又搬迁到另一个地方。在“逃亡”、迁徙过程中，活禽不便携带，便将其宰杀，放入盐包中，以便贮存、携带。到搬迁地后，这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏，又可滋补身体。盐焗鸡就是客家人在迁徙过程中运用智慧制作，并闻名于世的菜肴。
客家娘酒
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客家娘酒主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精和任何添加剂，是纯天然绿色饮品，可以直接饮用，也可与鸡等一起煲。有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。
牛耳朵
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牛耳朵客家人称它为“牛耳公”，因其外形与牛的耳朵相似而得名，是客家传统小零食。其口感香脆甜咸，是客家人喜爱的茶前饭后小点心。
柿饼
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制作柿饼是客家人的传统——客家人为了过冬和迁徙的需要，习惯在农作物丰收之后将它们制作成可供长期储存的干粮，柿饼就是当中的一种，梅县也称其为“柿花”。色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。
猪肠糕
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话说猪肠糕，没有猪肉也没有猪大肠，为什么叫猪肠糕呢？其实它是一种用糯米粉加糖压制成形似猪大肠的小圆柱圆型糕点，香甜柔韧，不粘不腻，以往是梅县地区客家人中秋佳节必备的小点心，现在不过节也常吃。
云片糕
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云片糕是承载客家记忆的小点心，旧时客家人办喜事、办大事大多都有云片糕的“一席之地”。云片糕香甜可口，黑白相间，一片片夹杂着榄仁、芝麻、杏仁、瓜仁的米糕，掰下一片送进嘴里，如雪花融化般，轻轻一嚼，清甜细腻之感瞬间化开。
白切糕
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瓜片、白糖、花生、芝麻、葱油，这些都是做白切糕时必不可少的原料。因为如今人们都讲求清淡、养生，所以现在的白切糕在糖分配置上会有所调整，较为清淡。糕点做成砖样，一般用刀切成片或者块来使用，糕饼香味很厚，非常纯粹。
麦芽糖
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客家人制作麦芽糖已有600多年历史，纯正麦芽糖，称为饴糖，客家纯正麦芽糖具有杂质少、甜度纯正、香味浓等特点，入口即软的口感是许多客家人的童年记忆。
兰花根
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兰花根的制作工艺独特而又考究,要制出上乘的兰花根，必须选取上好的糯米，经过浸泡、碾粉、制坯、下锅炸制、拌糖等多道程序。成品形似蚕壳，色黄饱满，组织泡酥，香脆化渣。是老少咸宜的休闲小食品。
好了
有了这份清单
终于都不用再纠结买什么了吧～
