大家好，这里是原味天下小货郎~如标题所述，我们
今天的藜麦知识是有关于减肥的~在肥胖、糖尿病大肆横行的今天，人们一谈到主食就色变，而尚不算太过出名的藜麦却是“主食界”的一股清流，值得所有想减肥、健身的人为它鼓掌欢呼！
今天要为大家推荐的是“营养黄金”——小货郎的山西藜麦。作为一枚“海归”，当它的“好基友”鹰嘴豆早已在中国风靡，可很多人对于藜麦还一知半解，今天必须为大家好好介绍一下。
一、理想的全营养食物
藜麦是目前世界上发现的唯一含有“完全蛋白质”的植物。这种蛋白质含有多种人体必需的氨基酸。研究发现，我们甚至单吃藜麦就可以满足每天的营养要求。因此才被科学家成为是“唯一可以带去火星的食物，因为即使单吃它，人类也能生存”。
二、低脂肪低热量，饱腹感强
说到关键的问题了，藜麦之所以能减肥，不仅营养全面、饱腹感强，而且其脂肪和热量都很低，还不含胆固醇。吃一顿藜麦，不仅可以吃的饱饱的，还满足了每天必备的营养需求，是减肥人士的必备主食。平时为了控制卡路里热量，总去“吃草”、做沙拉的小姐姐们，就非常适合用藜麦蒸熟后，拌着牛油果等水果吃，更饱腹、加快代谢，减脂效果双倍哦！
三、是谷物，也是水果
藜麦的外表虽然很像谷物，而且名字中也带个“麦”字，但它实际上还是“坚果类”食物。这点根据它散发的坚果清香味就能感受到。其籽粒内含有大量的纤维素，比燕麦等谷物都要多。因此，在促进胃肠道蠕动方面，丝毫不输其他粗粮，可谓是相当的“刮油”了！
那么又有问题来了，藜麦这么好，那怎么做才好吃呢？藜麦的做法很多，几乎可以和任何食材搭配。让我们一起了解一下。
鹰嘴豆藜麦沙拉：
材料：
熟鹰嘴豆50g，藜麦50g，秋葵5个，西兰花5朵，紫甘蓝2片，玉米粒20g，小番茄5个，橄榄油10ml，黑醋5ml，盐少许，黑胡椒少许，生粉1勺
步骤：
1、将藜麦浸泡、洗净。
2、放入锅里，加平时煮饭一样多的水，煮15分钟。
3、另起一锅水，放入西兰花和秋葵，焯水2分钟。
4、玉米粒也一样，焯水2分钟。
总的来说，希望需要降血糖、减脂肪的同胞们都拿出点信心来，一周主食换成藜麦香米，大概也能瘦个三五斤的，还能把血糖给控制好，身体更健康！
最后，需要藜麦的小伙伴可以来找我哦~
