大家好，這裡是原味天下小貨郎~如標題所述，我們
今天的藜麥知識是有關於減肥的~在肥胖、糖尿病大肆橫行的今天，人們一談到主食就色變，而尚不算太過出名的藜麥卻是“主食界”的一股清流，值得所有想減肥、健身的人為它鼓掌歡呼！
今天要為大家推薦的是“營養黃金”——小貨郎的山西藜麥。作為一枚“海歸”，當它的“好基友”鷹嘴豆早已在中國風靡，可很多人對於藜麥還一知半解，今天必須為大家好好介紹一下。
一、理想的全營養食物
藜麥是目前世界上發現的唯一含有“完全蛋白質”的植物。這種蛋白質含有多種人體必需的氨基酸。研究發現，我們甚至單吃藜麥就可以滿足每天的營養要求。因此才被科學家成為是“唯一可以帶去火星的食物，因為即使單吃它，人類也能生存”。
二、低脂肪低熱量，飽腹感強
說到關鍵的問題了，藜麥之所以能減肥，不僅營養全面、飽腹感強，而且其脂肪和熱量都很低，還不含膽固醇。吃一頓藜麥，不僅可以吃的飽飽的，還滿足了每天必備的營養需求，是減肥人士的必備主食。平時為了控制卡路里熱量，總去“吃草”、做沙拉的小姐姐們，就非常適合用藜麥蒸熟後，拌著牛油果等水果吃，更飽腹、加快代謝，減脂效果雙倍哦！
三、是穀物，也是水果
藜麥的外表雖然很像穀物，而且名字中也帶個“麥”字，但它實際上還是“堅果類”食物。這點根據它散發的堅果清香味就能感受到。其籽粒內含有大量的纖維素，比燕麥等穀物都要多。因此，在促進胃腸道蠕動方面，絲毫不輸其他粗糧，可謂是相當的“刮油”了！
那麼又有問題來了，藜麥這麼好，那怎麼做才好吃呢？藜麥的做法很多，幾乎可以和任何食材搭配。讓我們一起了解一下。
鷹嘴豆藜麥沙拉：
材料：
熟鷹嘴豆50g，藜麥50g，秋葵5個，西蘭花5朵，紫甘藍2片，玉米粒20g，小番茄5個，橄欖油10ml，黑醋5ml，鹽少許，黑胡椒少許，生粉1勺
步驟：
1、將藜麥浸泡、洗淨。
2、放入鍋裡，加平時煮飯一樣多的水，煮15分鐘。
3、另起一鍋水，放入西蘭花和秋葵，焯水2分鐘。
4、玉米粒也一樣，焯水2分鐘。
總的來說，希望需要降血糖、減脂肪的同胞們都拿出點信心來，一週主食換成藜麥香米，大概也能瘦個三五斤的，還能把血糖給控制好，身體更健康！
最後，需要藜麥的小夥伴可以來找我哦~
