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蛋白质作为生命的物质基础，
其重要性不言而喻，
蛋白质的补充问题却一直让人困扰。
吃鸡胸肉？又干又柴！
喝豆浆？单调无趣！
别担心，补充蛋白质的“利器”来了！
腐竹！
腐竹是所有豆制品当中，
蛋白质含量最高的食物。
因此，
腐竹有一个美誉，
叫做 “素中之荤” 。
身为豆浆表层的“精华”，
腐竹的蛋白质含量极其丰富、钙质充足，
儿童常吃可以起到健脑的效果，
老人食用还可以预防老年痴呆。
有调查表明
100克腐竹中含有44.6克的蛋白质，
可以说，
腐竹有一半的营养成分都是蛋白质。
因此，腐竹特别适合
免疫力不好的人群食用。
从今天起，东南网为网友朋友们带来东南网带货系列直播，福建乡土好货，尽在掌握。首期联合福建首个创业服务公益平台福建青创以及福建省绿色科技文化促进会为网友朋友们带来《“青乡”东南——青年创客带您一起体验中国东南的乡村好物》，带大家品尝独一无二的古法手制泰乡腐竹。
腐竹虽然不是什么稀罕物，但如何保留其豆制品本真的滋味，使来自大自然的营养能够以最少的损耗来到体内，却是一门学问。
泰乡腐竹的创始人老廖，是个近乎偏执的“完美追求者”。曾经在外打拼十年的老廖，因为不舍母亲的手艺失传，毅然辞职回乡。
回乡创业后，又为了能为豆制品寻觅到优质的水源连搬了4次家。
以这样的“偏执”制作出来的泰乡腐竹，
堪称腐竹界的“爱马仕”
无防腐剂、无化学香精，
只保留原材料的自然滋味，
好吃又健康
更重要的是，
在我们的首场直播中，
为大家争取到了专享优惠惊喜价！
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嘉宾名片
邱慧瑛老师，福建青创认证导师。作为善元工作室主理人，她已坚持全素食多年，使得她对食材的新鲜程度十分敏感，选材的高要求影响了身边众多注重生活品质的群体。
廖宜必是廖氏豆腐第十七代传人，注册了“泰乡”商标，创建了“泰乡”游水豆腐品牌，在共青团福建省委、福建青创的支持下，将这一项目带到福州创业。他希望将老祖宗的传统工艺传承于市场发扬光大，为现代都市人的饭桌上填上一盘绿色健康、可口鲜嫩的游水豆腐。
4月29日11：00时，线上不见不散！
来源：东南网
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