這一鍋豪華雞翅晚餐，至少能省100多元，鮮香入味，足夠一家人吃。我們東北人愛吃的美食很多，豬肉燴菜、大亂燉、大餅子、大碴粥、蘸醬菜、飯包等等，吃了三十多年，依然深愛家鄉的味道，說起大亂燉，不得不說，那是我們家家戶戶的最愛，想吃的菜全部放鍋裡一起燉，配上熱乎乎的米飯，能吃到熱火朝天。
近兩年流行很多類似東北大亂燉的美食，卻不叫大亂燉，改名字為“煲”，聽起來是不是馬上高大上起來了，蟹肉煲、鮮蝦煲、雞翅煲、雞爪煲、鮑魚煲等等，一系列的飯店層出不窮，在外面吃了好幾次，雖然味道是好吃，但是就是一個字貴，心疼的那種貴。今天分享給大家的鮮蝦雞翅煲，外面賣二人份也要一百多塊，四人份基本要二百多塊，居家過日子的女人，總是要處處算計，能省一分是一分，在家吃上這一鍋，至少能省100塊呢！
研究了好幾種鮮蝦雞翅煲的配方，覺得這個做法最接近飯店的味道，所以分享給大家。老公每天工作辛苦，白天忙忙碌碌，晚上回家總喜歡吃一些可口的飯菜，這一鍋豪華版鮮蝦雞翅煲，無論是顏值，還是營養上來講，都是覺得最棒的搭配，蛋白質高，脂肪上，蔬菜菌菇隨意搭配，太適合晚餐吃了，既能過嘴癮，還不用擔心長胖。口感也是沒得說，鮮香入味，湯汁濃郁，營養實惠，把湯汁淋入米飯中，拌一拌，這人間美味絕了。
鮮蝦雞翅煲
所需食材：鮮蝦500克、雞翅500克、玉米1根、胡蘿蔔1根、土豆1個、洋蔥半個、香菇4朵、火鍋丸子適量；【料汁】2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2勺黃豆醬、2勺李子柒牛肉醬、半勺胡椒粉、少許鹽。
製作方法：
1、雞翅表面切幾刀，這樣可以更加快速入味，口感更好；蝦洗淨，去蝦線；土豆和胡蘿蔔去皮，切滾刀塊；玉米切小塊；香菇表面切花刀；丸子洗淨備用；洋蔥切小塊。
2、調製一碗料汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2勺黃豆醬、2勺李子柒牛肉醬、半勺胡椒粉、少許鹽，攪拌均勻，料汁就做好了。
3、鍋中加入食用油，油熱後，加入雞翅，把雞翅的兩面都煎金黃，盛出裝盤備用。
4、鍋底油再次加入蝦，把蝦煎至顏色變紅，盛出備用。
5、鍋中重新加入油，加入洋蔥炒出香味，加入土豆、胡蘿蔔、丸子、香菇，翻炒均勻，再加入煎好的雞翅。
6、加入調製好的料汁，炒勻，加入熱水，水量沒過食材即可，大火煮沸，再煮15分鐘。
7、加入煎過的蝦，再煮5分鐘，大火收汁即可，記得多留一些湯，拌米飯無敵好吃。
今天的分享就到這裡，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。
