俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，雖然還沒到夏季。多吃蘿蔔也是有好處的哦～今天教大家做蘿蔔排骨湯，超級美味！！快試試！
綠蘿蔔用來燉湯是再合適不過！
準備材料:排骨1根,蘿蔔1個,生薑1小塊,食用
鹽2勺,麵粉1把。香蔥1根,料酒1勺。
製作步驟
1、排骨里加入1把麵粉,用肉抓一會後沖洗乾淨。
麵粉有一定的吸附能力,洗肉類比直接用清水洗要洗得乾淨一些。
2、鍋裡放入適量冷水,放入排骨,生薑,蔥段大火煮開。
3、焯水後的排骨控幹水分。生薑香蔥那些丟掉不用了。
4、砂鍋刷上一層油,將排骨放下去煎至兩面微黃,然後加水,加薑片。
5、大火煮開後繼續煮10分鐘左右,把湯煮白。用勺子把表面的浮沬和油花撇掉,這樣煮岀來的湯不油膩。
6、白蘿蔔去皮後切成塊狀。
7、排骨大火煮開後轉小火煮30分鐘後放入切好的蘿蔔,加入適量食用鹽調味。小火煮至蘿蔔軟爛就做好啦！！快試試！！#寧波美食# #吃在寧波#
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