長沙人是出了名的愛嗦粉
嗦粉到底有多上癮？
我只能說，這感覺像極了愛情~
長沙米粉店充斥在長沙的各個角落，大街小巷裡數不勝數，也許隨便在某個街角你就會遇到一家讓你欲罷不能的粉店。
今天吃貨君吐血整理了長沙人氣超高的10家粉店，請胃納！
-玉林粉店-
說這家店簡陋那還真不是一般的簡陋，小店不大，也沒有特別醒目的招牌，就“玉林”兩個字，標準的
“蒼蠅館子”。
30多年來只做早市，去晚就吃不上了。點單、取“粉票”、付錢、加小料在一邊，端米粉則在另一邊。
最大的特色就是店裡免費小菜——榨菜，酸菜，蒜子，臘八豆，油辣椒，還有最受歡迎的紫油姜，粉的份量很足。
最暖心的就是這裡米粉的味道數十年如一日的沒有變過，暖暖的很貼胃。
店鋪地址 ：德雅路農家蔬菜旁
營業時間： 06:00開始營業，賣完為止
-金玲老店-
金玲老店處在鬧市的南口門，一個具有長沙生活縮影的地方。從1980年開始到現在也38年了，從創始開始這裡的粉就充盈著滿滿的人情味。
除了上過《天天向上》的美食推薦，味道上更是穩打穩紮。
金玲老店的一大賣點就是炒碼粉：簡單來說就和大家平常吃的蓋碼飯一樣，粉上的碼子現炒現賣，最大程度的保證碼子的美味。
腰花炒碼粉是金玲的人氣產品。大片的腰花改花刀，配上彩椒和豆瓣醬，色澤鮮亮誘人，香氣直鉤味蕾。
店鋪地址：天心區黃興南路107號
營業時間：06:30-21:00
-週記粉店-
作為馳騁長沙20年的粉店，週記粉店也是老長沙的一種味道記憶。碼子多，味道好，口碑好，365天24小時營業，最熱鬧是每天半夜，大晚上還需要排隊。
湯色清亮卻味道濃郁，香氣十足，米粉滑糯，肉燉得很爛，入口即化，值得回味。
他家有特色就是號稱汪涵哥最愛的肉餅蒸蛋 ，雞蛋包裹著肉泥捻的肉餅，還帶著一絲胡椒的味道，吃起來可香了~
店鋪地址：蔡鍔南路縣正街16號
營業時間： 24小時營業
-蔡記手工面-
蔡記手工麵館憑藉現炒的碼子入味鮮香，便宜好吃，順速虜獲了食客的心。憑藉著超好的口碑，平均每天要賣出400多份~
配菜任意添加，很多人來吃麵，都被這裡的刀豆圈粉了，要是來的晚了，刀豆都會被一搶而空！
店裡賣的最好的是豬肝炒碼粉和豬腰子炒碼粉，豬肝看上去很新鮮，炒碼的料相當的狠，一碗麵鋪著滿滿的豬肝~
手工粉軟硬適中，混雜著肉汁和湯汁，一口嗦進去，軟軟糯糯的。
店鋪地址：和順石油（長沙北大橋加油站對面）
營業時間：06：30—20:00
-肖胖子豬油拌粉-
營盤路領域大廈正對面的文星橋巷裡，往裡走50米就能看到一家大排檔棚子，就是肖胖子豬油拌粉了。棚子雖然小，但五臟俱全。
本地的外地的食客紛紛慕名而來，生意爆好，一天
限量200碗，通常下午一兩點就已賣完收攤了。
特色就是調料多，粉入味，豬油都是用新鮮肥肉煉油，手工粉，Q彈爽滑，吃起來絕對是無肉勝有肉，味道實在棒！
來這嗦粉的人，一般都是點標配，豬油拌粉加滷味，俗稱是最有韻味的標配。
店鋪地址：文星橋38號
營業時間： 每天200碗，賣完為止
-公交新村-
開了21年的米粉店，生意異常火爆，附近街坊都是蹲點來吃，沒有招牌，以車站為名，隨意又好記。
強烈推薦店內的牛肉雪裡蕻，肥瘦得當的牛肉，經過久燉，又爛又入味。
酸豆角軟軟的，細嚼之下還有些甜味，肉沫入口即化，貨真價實。拌著細滑軟嫩的粉一口嗦進嘴裡，濃厚的湯中帶著一股醬香，超級滿足！
店鋪地址：長沙市雨花區公交新村公交站旁小巷
營業時間： 06:00-11:00
-一條巷粉面店-
一條巷，店如其名。十幾平米的店鋪如同一條狹窄的巷子一般，一眼望不到盡頭。
牛蛙是店內的招牌，現殺現做的牛蛙碼子十分新鮮，蛙肉鮮嫩多汁，伴隨著米粉一口氣嗦入，那一瞬間酣暢淋漓的勁簡直讓人無法抗拒！
店裡的碼子都是用砂鍋小火慢慢煨熟，慢工出細活，這樣的碼子保留了其身上最原始的味道。
店鋪地址：定王臺街道潘后街36號
營業時間： 週一至週六07:30-12:30
-紅牛麵粉館-
順著長郡門口一側的馬路一直往前走，在左手邊可以看到一個簡陋的小店，它就是長沙老口子都知道的老牌“紅牛麵粉館” 。
老闆是地道的長沙人，開這家店已經足足有18個年頭。
粉的口感很順滑，牛腩肉大塊的浮在表面，還有自制的酸豆角點綴，嗦完粉最後喝上一口熱乎的骨頭湯，完全可以吃到湯汁都不剩。
店鋪地址：學院街57號(文廟坪)
營業時間：09:00-19:00
-陳記粉店-
伍家嶺的老口子都知道，在這條路上藏著一家開了10幾年的地道粉店。
他家的碼子種類有煨碼、蒸碼和炒碼三種，想嘗最地道口味首選辣椒炒肉。炒好後直接澆在米粉上。
當“炒碼”與骨湯中的米粉一同入口時，濃郁的鮮香便在味蕾上肆意蔓延，讓人不忍多嚼。
店鋪地址：伍家嶺路88號明珠苑1棟1號
營業時間：06:00-凌晨02:30
-咊聚祥-
店老闆貴哥是地道的“沙碼子”，對於傳統的長沙味道與烹飪技藝，有著近乎執念的堅持。
手工製作的肉丸粉是咊聚祥的招牌，豬五花，肥肉，瘦肉，嚴格按照比例進行調配。
飽吸了湯汁的肉丸咬開的瞬間肉汁在口腔爆炸，除了外皮略帶一絲絲脆韌之外，內裡全是鬆軟的，綿密的。
細細品嚐之後，還有一種始終縈繞在肉丸上的墨魚鮮香，
搭配三兩米粉就著下肚，好不愜意！
店鋪地址：江天路與紫鳳路交叉口北150米
營業時間：06:00-21:00
一碗爽滑Q彈的米粉下肚，最後的湯頭也要一飲而盡。空虛的心飢餓的胃，這個時候，都因為一碗熱乎踏實的米粉得到了慰藉。
在滿城盡是嗦粉聲中的街頭巷尾，戒不掉的美味，哪怕穿越大半個長沙都要去嘗一嘗。
你覺得長沙哪家粉最好吃？
