咖喱豆腐塊
用料：嫩豆腐 咖喱塊 胡蘿蔔 油 鹽 雞精
步驟:1 嫩豆腐切成大小適中並且大小一樣的方塊，胡蘿蔔也切成方塊不過要比豆腐塊小一些
2 熱鍋熱油，入胡蘿蔔炒2分鐘
3 加入2塊咖喱塊小火融化
4 加小碗水在鍋中，再加入嫩豆腐、鹽、雞精輕輕的混合均勻
5 大火把水燒至沸騰後，轉中火慢慢的煮，煮6分鐘，大火把多餘的水分蒸發掉，起鍋裝盤
金針菇 炒雞蛋
用料：雞蛋 4個 金針菇 200g 黑木耳 10朵 油 適量 鹽 適量 紅跺椒 小半勺
步驟：1 準備好所需材料
2 金針菇、黑木耳洗淨備用，雞蛋打入碗中，用筷子攪打成液
3 鍋中倒入適量油，燒至六成左右，倒入打散的雞蛋液，快速翻炒
4 待雞蛋炒至兩面金黃時出鍋備用
5 鍋中倒入少許油，放入金針菇和黑木耳，中火慢慢翻炒
6 待金針菇炒至變色時，加入鹽、雞蛋、剁椒翻炒均勻即可出鍋
蔥香豆乾
材料簡單、操作簡單、味道鮮美，你，要不來試試！
用料： 豆乾 6塊 蔥 3根 料酒 適量 生抽 適量 鹽 適量
步驟：1 豆乾洗淨瀝乾水分
2 切成細長條
3 蔥洗淨備用，切成蔥段
4 鍋裡倒少許油，放入豆乾炒至微幹，倒入適量 料酒，生抽燜一下
5 最後再加蔥段提香點綴即可
6 裝盤 ，開吃
6 加入大蔥花，收汁後將將青蒜末放入，這道菜就完成了
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