現在正好是玉米大量上市的季節，在日常生活當中好多人都非常喜歡吃水，煮玉米水煮玉米，做起來也是非常簡單的，但是好多人卻表示自己在家煮出來的，玉米遠沒有？外面賣的軟糯香甜，這到底是怎麼回事呢？其實如果我們直接將玉米放在清水當中，這樣很容易會流失，玉米的一些味道，所以說口感自然就不如外邊的好吃了。那麼外邊到底是怎麼煮出來的呢？今天小編就來跟大家分享一下，在煮玉米時的幾個小技巧讓你也能夠做出非常軟糯香甜的玉米。
煮玉米時不要只知道加清水，多加這兩樣，玉米更軟糯可口。
玉米葉別全剝掉。很多人在煮玉米前，都會順手將玉米葉全剝掉，認為這樣比較乾淨。其實，這種做法是不對的，還容易影響玉米的口感。正確的做法是，留下里面的兩次葉子，以及玉米自帶的鬍鬚。因為玉米葉可以鎖住水分，而玉米鬚味甘性平，能夠起到保健的作用。如果是家中有中暑的人，還可以用玉米鬚煮水喝。
香甜軟嫩的煮玉米人見人愛，但是想要煮出來的玉米足夠軟糯，還是需要一些小技巧的。煮玉米的時候不要只用清水煮，加入小蘇打可以避免玉米中的維生素流失，最大程度的保留玉米的營養和口感，而加鹽可以完全激發出玉米的甜味。簡單兩樣食材就能讓煮出來玉米，口感和營養都上升一個檔次，下次煮玉米的時候試試這種方法吧！
囉嗦幾句：
1、挑選甜度高，顆粒飽滿的玉米。2、保留玉米內層皮，包裹著。這樣煮出來的玉米更香。3、冷水放入玉米，先放加鹽，提鮮，催發玉米的甜度；再放小蘇打，目的是激發玉米的營養成分。
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