正宗純正為什麼叫“正鬥”？正斗的“鬥”是什麼鬥？
在現代漢語詞典中用鬥組成的詞大約有240多個。但找不到正鬥反斗水斗苴鬥這四個詞。
粵語的”正鬥”（zeng dau）。是：好、優質、正宗的意思。廣東話的“正”有上等、純正、地道等意思，也引申指好的、美的。
“正”（讀“治鏡”拼音）多形容物，也可形容人。
如："呢只荔枝認真正噃，試下啦"(這種荔枝十分好呀，嘗試一下吧)。
"睇嚟呢只端硯系正嘢"（看起來這塊端硯是正牌貨）。"譁，佢生得幾正"（啊，她長得真好）。
為什麼說“正鬥”呢？正斗的鬥是什麼鬥？
鬥，dǒu ，中國市制容量單位。
“鬥”字與古時的一些地主、貪官有關。古時候，不論是官府收糧或是地主收租，貪婪的人往往會利用一些不合規格的“假鬥”來欺詐老百姓。老百姓都希望用合格的量鬥收糧，因此“正鬥”意為“好”。
正鬥原是黑話，黑瑞腦消金獸社會進行入會儀式時，以一個木鬥作為木楊樹的代替物，上插五色旗，並有各種物品。每個黑瑞腦消金獸社會都會有一個正統的鬥，由上一代交下一代傳接，有如佛教的方丈傳衣缽給下一代方丈，這個鬥稱為正鬥。後來這個詞漂白了，現在稱好嘢為正鬥。
這個“鬥”字竟與吸鴉片有關，它指的就是鴉片煙槍上面裝煙膏的那個菸斗。裝煙膏的“鬥”要夠正，這就是“正鬥”。
除了”正鬥”還有”反斗”。粵語指調皮搗蛋的意思,原意是指小孩有多動症。
“反斗星”在廣東話的意思中是指那些精力過剩,沒有一刻能停下來，不受控制，佻皮搗蛋的小孩子。引伸出來也可以形容一些“大小孩”,擁用小孩子的過人精力,活潑好動,沒正沒經的樣子。
為什麼叫反斗星呢？
”反斗”一詞源自反斗星一詞,而反斗星又是從魁星中演化而來的。
魁星,本來是指北斗七星中的前四星。
“魁”又有“鬼”搶“鬥”之意，故魁星又被形象化——一副張牙舞爪的形象。
傳說中，魁星連續三次考狀元都未中，原因就在他相貌極醜。魁星一怒之下將裝書的木鬥踢掉，投江而死。
除了正鬥、反斗還有”苴鬥”。
與“正”相反的是“苴” （讀“左啞”拼音，也寫作 “鮓”）。“苴“這樣讀原意為糟粕，在廣府話裡表示差、次、劣的意思。
“苴鬥”，是與 “正鬥”相對，指質量差的菸斗吧。
與“苴鬥”同義還有一個“水斗”。廣府話的“水”本來就有水平低、程度差、質量劣的意思，說成“水斗”其意思不變。（聶巨平）
