今日處暑。炎熱的夏天終於要過去了。
處暑時節，陽氣熾熱而催熟萬物後自然退位，陰氣開始瀰漫，秋風漸肅。中國長江以北地區氣溫逐漸下降，秋高氣爽，正是郊遊的好時節。
不過別忘了還有“秋老虎”——這一時節，夏季稱雄的副熱帶高壓依然不肯輕易讓出主導權，在它控制的南方地區，剛剛感受一絲秋涼的人們，往往在處暑尾聲，再次感受高溫天氣，這就是名副其實的“秋老虎”。
俗語說：爭秋奪暑，是指立秋和處暑之間的時間，雖然秋季在意義上已經來臨，但夏天的暑氣仍然未減。“一度暑出處暑時，秋風送爽已覺遲。” 或長或短，暑熱還要持續一段時間，秋意只是緩慢地滲透著到來。
處於冷熱交替之時的處暑，溫差增大、晝暖夜涼，值此天地間陽氣由疏洩趨向收斂，人體內陰陽之氣也相應地隨之轉換的季節，這時的養生之法是常吃些清熱、生津、養陰的食物。
食藕
處暑只是，暑氣漸消，養生宜防燥。蓮藕是此時宜食的美食。蓮藕可熟食也可生食，熟藕甘溫，有滋陰養血的之作用；生藕則有涼血散淤之功效。同時蓮藕富含多種微量元素，尤其是含鐵量高，對於一些缺鐵性貧血的人來說，食藕有很大的好處。
吃鴨
老鴨味甘性涼，在肉食中可謂特別。夏秋交替之時，進補不宜食用肥膩、燥熱之物，對於“肉食動物”們來說，鴨肉就是再好不過了，民間也有“處暑吃鴨”的傳統。
譬如北京的處暑百合鴨，就是用當季的百合、陳皮、蜂蜜、菊花等養肺生津的食材調製老鴨而成，極具營養價值。而在有食鴨傳統，且又“鴨都”之稱的南京，處暑入秋轉涼之時，老鴨燉湯則是最當季的美食，
飲茶
處暑後燥氣明顯，肺易受傷，容易出現咳嗽、腸胃炎、支氣管炎等症狀。此時飲食宜益腎養肝，潤肺養胃，以免加重秋燥。而清理肺氣，茶則有著獨到的功效。
此時烏龍茶當令，其茶性平和，不溫不寒，有潤膚、潤喉、生津、消除體內積熱，讓肌體適應自然條件變化，以消除夏天餘熱等的功效，且對秋燥的各種不適有很好的緩解作用。
處暑無三日，新涼直萬金。
白頭更世事，青草印禪心。
