想吃漢堡不用買,教你做0失敗漢堡胚,不用麵包機,一次成功!
漢堡一直深受大家的歡迎,特別是小朋友更是很喜歡吃,很多家長都喜歡自己做給孩子吃。自己做的漢堡可以選擇不用油炸,那樣更健康一點,自己親手做的也更放心。
外面賣的漢堡普遍價格都挺高的,自己做成本就低很多了,一個漢堡自己做成本不會超過5塊錢一個。但是自己做漢堡很多朋友都苦惱買不到合適的漢堡胚,今天菠蘿姐姐就跟大家分享懶人版的漢堡胚,小白也能一次成功,不用出手套膜,做出來的真的很不錯的。
食材:麵粉300克+50克,牛奶200克,酵母2克,糖20克,鹽1克,食用油15克,芝麻適量。
做法:
盆中加入300克麵粉,2克酵母粉,20克白砂糖,1克鹽,15克食用油,混合均勻之後用200克溫牛奶和麵。
和成比較稀比較粘的麵糰,我家裡正好有些牛初乳粉,孩子不願意喝了,我就用牛初乳粉泡成水代替牛奶和麵,感覺可能會有營養一點吧,呵呵~~和好的麵糰放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
發酵好的麵糰加入50克乾麵粉,揉至麵糰好成型,分成大小均勻的10個面劑子。
整理好擺進烤盤,我的技術還有待進步,看起來有點不一樣大。