无论是冰激凌、浓郁的巧克力,还是酸酸甜甜的棒棒糖,对孩子来说,零食有着不可抗拒的诱惑与吸引力。但是,很多父母可能会拒绝给孩子吃零食,觉得吃零食的习惯不好,而且可能还会影响到孩子的身体健康。
事实上,零食也是分等级的,包括可经常食用、适当食用及限制食用,也就是说无需一概而论地拒绝。
「好」零食与「坏」零食
那么,哪些零食是好零食,哪些是坏零食呢?
黑榜:基本上都是高糖、高盐、高脂肪等零食,尽量不要给孩子吃;
红榜:都很健康,大部分都是天然食物,可以经常吃;
橙榜:有比较多的糖、盐、脂肪,一个月可以适量吃1-2次,解解馋就可以了。
零食选择有标准
低钠
孩子摄入过多的钠,会加重肾脏负担,甚至可能会对肝肾造成损伤。
《中国居民膳食指南(2016版)》提出:
7~24月龄婴幼儿的钠摄入应不超过350~700mg/d,也就是每天不超过0.9~1.8g盐;
2~5岁儿童钠适宜摄入量不超过1200mg/d,即每天不超过3g盐。
大家可以看食品包装袋后面营养成分表中“钠”这一栏。
根据《预包装食品营养标签通则(GB 28050-2011)》的规定,只有含钠≤120mg/100g (固体)或100ml (液体)的食物才可以称为低钠食品。
低糖
含糖≤5g/100g (固体)或100ml (液体)的才能称为低糖食品,我们可以通过查看配料表和营养成分表辨别,一般来说配料表中糖越靠前,说明含糖量越高。
低脂肪
摄入过多脂肪,容易导致孩子肥胖,肥胖不光是导致很多疾病的罪魁祸首,还可能引起儿童性早熟。
植物奶油、植物黄油、人造奶油、人造黄油、起酥油、植脂末、植物奶精、代可可脂、氢化植物油等都是反式脂肪酸的代名词。
含脂肪≤3g/100g (固体)或≤1.5g/100ml (液体) 的食物才能称为低脂食品。
少添加剂
配料表中各成分基本是按照含量高低排序的,所以成分越简单、天然成分越多越好。
10个科学搭配的零食表
大家可以参考下哦!
1、香蕉+酸奶
香蕉剥皮后,蘸酸奶或碾碎的谷类食品冷冻后吃。
2、豆角花生酱+低脂奶油乳酪+葡萄干
熟透的豆角,抹上花生酱或低脂的奶油乳酪,再放点葡萄干就更好了。(要注意宝宝是否有花生过敏)
3、全麦口袋面包+意大利干酪
把意大利乳清干酪卷在全麦口袋面包里吃,再加点苹果片和肉桂。
4、全麦谷物+水果干+坚果=三明治
把全麦谷物、水果干和坚果做成三明治。
5、全麦饼干+冷冻酸奶
把冷冻酸奶涂在全麦饼干上,再加点切片香蕉。
6、香草酸奶+麦片+蓝莓
在低脂的香草酸奶中加入麦片,再放些蓝莓。
7、烤土豆
用微波炉把土豆烤熟,抹上低脂乳酪和用西红柿、洋葱、辣椒做成的调味汁。
8、自制烤肉串
自己做点烤肉串吃,加入低脂奶酪、脆饼干,或者一些蔬菜水果。
9、自制华夫饼
自己烤制华夫饼,上面放些低脂酸奶和切片桃子。
10、苹果+花生酱
把花生酱抹在苹果上。
晨妈最后还想提醒家长,不管是主食还是零食,过量吃都会对孩子的健康不利,适量才是最好的准则。
零食不坏,宝宝不爱,怎么办?
如果宝宝钟情于坏零食,家长应该怎么办呢?
逐渐减量
无需强迫孩子戒掉零食,往往家长越是不让孩子吃,孩子越喜欢吃,应该采取
逐渐减量的方法,而不是一味的禁止。逐渐代替
多准备些健康零食给孩子,放在孩子能看到的地方,尤其是口味上孩子比较喜欢的,逐渐让健康零食替代垃圾零食。
延迟满足
利用「延迟满足」的方式逐渐减少小孩子吃零食的量,例如宝宝想吃巧克力派,家长们可以让她/他先背书或写字,然后再给他买巧克力派,有时候宝宝忙着写字就忘记了。
告知危害
让孩子知道垃圾食物中「可观可感」的危害,即告诉孩子坏零食中都用到了哪些原料,如配料表中的苯甲酸钠、山梨酸钾、柠檬黄、日落黄、阿斯巴甜等原料给孩子解读一下,告诉孩子这些成份有什么危害。
孩子们好奇心比较强,当他们认识到坏零食的本质以后,也许会远离它们。
来源:崔玉涛的育学园、龙广凯淇工作室等综合整理
编辑:琬璘
审核:英姿
终审:凯淇