正宗的芬蘭五一節（Vappu），怎又少得了白色的學生帽、好喝的希瑪酒、美味的甜甜圈和油炸脆圈呢！當然，還有明媚的春日陽光☀️☀️☀️。
小白帽
往年的五一節慶祝場面
Photo: Paul Williams/ 赫爾辛基旅遊局
小白帽，就是芬蘭人說的“lakki”。芬蘭高中生參加完高中畢業考試之後就能獲得一頂白色的學生帽。五一節期間，即便是離開校園多年的人，也會戴上小白帽一起慶祝五一節，重溫美好的學生時代。
按照傳統，五一前夜，赫爾辛基的大學生代表會給位於集市廣場附近的哈維絲·阿曼達（Havis Amanda）雕像舉行戴帽儀式，這也標誌著五一慶祝活動的正式開始。
繪圖: Sanna Mander
然而今年因為疫情的緣故，赫爾辛基將不舉辦傳統的五一節慶祝活動，也不舉行任何集會。今年的阿曼達戴帽儀式，將以虛擬現實的方式進行，在家就能參與！
圖片: Zoan Oy
虛擬戴帽儀式由藝術大學學生會主辦，赫爾辛基市和從事虛擬技術的Zoan公司協辦。加冕儀式之前，藝術大學的學生將進行跨學科聯合匯演，主題聚焦社會熱點問題。
4月30日17:45起，大家可以在家裡戴起小白帽，前往赫爾辛基頻道（helsinkikanava.fi）和Burst.fi 收看阿曼達戴帽儀式！
赫爾辛基的線上文藝演出
圖片: Marek Sabogal,
helsinginkaupunginorkesteri.fi
無伴奏合唱的粉絲們，可以在薩沃伊（Savoy）劇院的五一音樂會上聆聽人氣樂隊Club For Five的精彩曲目。
或者在“虛擬赫爾辛基”觀看JVG現場音樂會，創建自己的頭像，在虛擬廣場上和其他觀眾一起跳舞。
熱愛經典音樂的觀眾，去赫爾辛基愛樂樂團的五一節午場音樂會吧，聆聽華爾茲、探戈、加洛普、施萊格和進行曲。這可是赫爾辛基自1883年傳承至今的傳統！
薩沃伊五一演出：
Club For Five, 4月30日（週四）20:00-21:00
Rajaton，5月1日（週五）17:00-18:00
www.helsinkikanava.fi
JVG——永恆的五一
4月30日（週四）19:00，
www.helsinkikanava.fi，www.burst.fi
赫爾辛基愛樂樂團五一節午場音樂會
5月1日（週五）14:00-15:00（13:30開始直播）
www.helsinginkaupunginorkesteri.fi，
HKO Screen手機APP，
Yle Areena，Yle Radio 1，Yle Radio 1
芬蘭全國的直播節目
在 virtuaalivappu.fi 虛擬五一節網站上，藝術家、博主、學生社團、社區、企業、市政機構等等都會提供面向所有人的 Vappu 免費直播，各種節目，根據自己的喜好選擇就是。
居家的五一節，傳統美食絕對不可少！
蜂蜜酒
Photo: instagram@makulehti
希瑪酒（sima）是芬蘭五一節的特色飲料，傳統的希瑪酒用蜂蜜和檸檬汁發酵釀成，不過濾，看著有點渾濁，但風味更佳。現代版的常常用糖替代蜂蜜。
這段日子裡，商店中有多種不同的希瑪酒上架，不過許多人堅信自己家裡做出的希瑪酒味道才最正宗。有些人家還會往酒裡放一些葡萄乾或是蔓越莓。更別緻些的，也可用血柚代替檸檬，或是加入新鮮生薑。金黃色、富含氣泡的希瑪酒酒精濃度不高，隱隱帶著果香，清爽的口感和清新的春天最相配不過了。
油炸脆卷
Photo: instagram@kinuskikissa
五一節的標誌性食物還有油炸脆卷（Tippaleipä）。它的做法也很簡單：用麵粉、牛奶、雞蛋、糖、鹽、發酵粉做成麵糊，用漏斗把麵糊擠在熱油鍋裡炸，一團團誘人的脆麻花就做好了！吃的時候別忘了撒上糖粉。
老字號 Fazer 做的油炸脆卷久負盛名，從上世紀六十年代至今配方一直沒有變過。
甜甜圈
Photo: instagram@sweetfoodomine
芬蘭的甜甜圈有個奇怪的名字，叫做“munkki”，就是“僧侶”的意思，據說是它棕黃的顏色與修道院僧侶的袍子顏色很像，因此得了此名。
五一節的芬蘭版甜甜圈一定是大大的，中間有個洞，油炸之後再裹上一層砂糖，香甜可口。
嗯，就算居家，
也要把節日過得熱熱鬧鬧、甜甜蜜蜜的。
五一節快樂！
Hauskaa Vappua!
芬蘭旅遊局
微信號 : VFChina
新浪微博：@芬蘭旅遊局
中文官網：www.visitfinland.com/zh
