01
“喝白茶要洗茶”，这话是之前一位茶友的留言。
当时看到茶友说的头头是道，便觉得这位茶友应该每次喝白茶前都有洗吧。
不知道其他的茶友，是不是平常在喝白茶前也有洗一遍？
这洗茶就好像是在吃苹果前，要把苹果的表面洗一下，有的人家甚至洗的更精细，用小苏打，洗洁精洗。
怕残留在上面的农药吃到身体里，对健康有影响。
可能小白从小在农村生活习惯了，吃苹果前用清水随便冲一冲，搓两下就完事了，没有那么多的讲究。
而对于白茶，小白也从来没洗。
但是在这一点上，可不是小白活的太糙，太随便，要是没有必要洗白茶。
吃苹果前洗一下，是为了让吃进嘴里的苹果更干净，但是白茶又不脏，为什么要洗？
所以，当时看到茶友说这个话，小白的心里就纳闷了。
茶友这话，小白是越想越奇怪，这每喝一款白茶都要洗的话，得多浪费内质物！
于是，还是想写一篇文章跟大家具体分析一下，究竟在喝茶前有没有必要洗茶，让新茶友和老茶友心里都有一个底。
02
有茶友说要洗茶，可新茶友不解，什么是洗茶？
洗茶，这个词对于不少混迹的茶圈的茶友并不陌生，但是对于初来乍到白茶圈中的新人，还是有点疑惑。
有些新茶友听到老茶客说洗茶，更是一脸懵。
自己平常冲泡白茶，都是直接用沸水冲泡完就喝了，怎么又突然蹦出了“洗茶”这一说。
这是仪式感，还是自己忽略的步骤？
茶友不要慌，你们平常冲泡完就直接喝没有错，先按自己的方式来，至于白茶先看看有没有必要洗，再去实践。
对于茶友提出的洗茶这一观点，小白特地去翻阅了一些资料。
在屠隆的《茶说》中有写到：“凡烹茶，先以热汤洗，去尘垢冷气，烹之则美。”
不少的古人都喜欢喝茶，经常会将一些心得体会记载在书卷之中。
而当我们后人看到这些言语的时候，可能就会不自觉的将这些文字带入进自己的脑子。
既然古人都这么说了，难道还会有错？
尽信书不如无书！今时不同往日，古人留给我们后人的东西不一定都是正确的。
将古代的一些言论放在现在也都不一定适用。
在喝茶前将白茶用沸水洗一遍，就能把白茶上面的污垢洗去？这未免太神奇了。
其实，只不过是给自己一个心理安慰。
如果白茶在制作的过程中，真的很脏，那仅凭一次的冲泡就能洗干净吗？
仔细想想，茶友们自己也不相信吧。
03
茶友认为要洗茶，可能是看到了生活中“不干净”的制作方式。
喜欢喝白茶的茶友，大部分都是因为白茶的香气和滋味，还有它能够久存的这一特性。
不用担心放久了就不能喝，一定要在它的赏味期喝完才行。
而白茶能够拥有这一大优点，其中非常重要的一个原因就是它的工艺。
不揉捻，不杀青，仅仅凭借两个简单质朴的工艺，萎凋，干燥，就能将白茶制作完成。
但其实看似简单的两个工艺，操作起来也是有很多需要注意的地方。
不少的制茶师傅在白茶萎凋的过程中，都要时不时的看一下。
因为要将刚采摘下来的白茶及时摊在竹筛上，还要薄薄的摊晾，不能在日光强烈的时候萎凋。
而且正确的萎凋，都是要在制茶厂里进行，不是随便放在家里的院子里就能制作的。
有些人家自己家中可能有种一些茶树，于是便自己制作白茶。
白茶的工艺又只要萎凋和干燥，不用其它的繁琐程序，所以认为白茶的制作很简单。
就拿萎凋来说，他们就直接将茶青摊在竹筛上，放在太阳底下随便晒晒就可以了。
有的人家甚至直接将白茶的萎凋，直接放在路边进行。
人来人往，车来车往，茶友看到在路边萎凋的白茶，心里就已经决定白茶是“脏”的了。
便会冒出“洗茶”这一想法，这很正常，没啥，毕竟进入嘴巴的东西一定是要干净的。
但是，白茶的真正萎凋，绝不是在路边晒晒就完事了。
要是这样，那不是人人都会做白茶了，还要专门的制茶师傅干嘛。
白茶的萎凋是要放在专门的厂中进行，在这里面，卫生是一定要保证的，所以根本就不用担心白茶的卫生问题。
一款好茶，它的工艺肯定是得到保证的，但一款品质低劣的白茶，小白就不敢保证它的卫生了。
如果茶友们为了省钱，去买品质较差的茶，就算洗几遍，都没有办法将它洗干净吧。
04
白茶不需要洗，洗茶不仅多此一举，甚至还画蛇添足。
品质好的白茶，它的内质物毋庸置疑，是非常丰富的。
制茶师傅既然能做出品质好的白茶，那在制作时的卫生方面也一定是非常讲究的。
茶友们买到品质好的白茶，就不用过多的担心白茶的卫生问题。
在烫壶温杯后，将干茶直接用沸水冲泡后就可以放心饮用了。
如果洗茶，将第一冲的茶汤倒掉，就变成了一种浪费。
不少的茶友都说，白茶的第一冲是精华，喝茶一定要喝第一冲。
香气和滋味的第一次展现，怎么能错过？
不仅如此，第一冲的白茶，茶汤之中富含非常多的内质物。
像是白毫银针，第一冲的茶汤清甜，爽口，香气还是非常的清新。
茶汤之中更是沉入了不少的白毫，这些白毫在制作的过程，是很难才保留下来的。
要是将第一冲的茶汤倒掉，小白真的觉得很罪恶，太浪费了。
富含的不仅是内质物，还有制茶师辛辛苦苦的制作。
05
说了这么多，总而言之，白茶不用洗。
一款好茶，它的制作环境自然是不会脏的，洗茶就相当于浪费内质物。
但要是品质不好的茶，就算洗茶也洗不干净，
只要是懂得喝白茶的茶友，都知道白茶的第一冲有多珍贵。
有些茶友喝茶一定要喝第一冲，看到这里，茶友们还觉得喝茶前要洗茶吗？
取舍还是茶友们自己定夺。
版权声明：本文归白茶家族（baichajiazu）原创撰写，如侵必删。
