新消費場景下，食六客應運而生
餐飲零售化的模式正在悄然興起：以食物為紐帶，促進食客與食物、品牌、場景的社交，正在逐步發展成餐飲行業創新的良好道路。餐飲業的多場景屬性，及餐飲企業拓展新消費場景的強烈需求，使得陝西本土餐飲企業"小六飲食集團"利用自身多年累積的"小六湯包"品牌影響力，打開了餐飲零售領域的大門。
2020年5月正式孵化出以"社區私人廚房"為全新概念的餐飲新零售品牌——食六客，首店在高新區開業。9月16日，第二家門店在西安雁塔區西影路開業，以餐飲半成品經營為主，主打產品有特色小籠包、餐飲成品菜、醬滷、冷凍包裝品。
在快節奏的當下，食六客為人們找尋到一種美食與效率之間的平衡：既符合快節奏的生活習慣，又兼顧食物營養與口感，食六客開業不久，便受到了廣大消費者的喜愛。
小六樂鮮供應鏈，食六客的"制勝法寶"
食六客品牌的孵化，與母公司小六飲食集團的供應鏈產業支持有很大關係。小六供應鏈以中央工廠和物流配送為依託，不僅滿足小六飲食餐飲門店的自身需求，同時做大半成品和淨菜加工。
小六中央工廠內部根據加工食材不同進行區域劃分，一共分為五大生產單元淨菜、速凍米麵製品、方便食品、複合調味料和醬肉、調製食品。每個生產單元的員工必須嚴格按照操作指引及安全操作制度進行食材加工。統一採購、統一加工製作、統一驗收、統一物流，十分成熟的標準化操作流程以及規模化加工生產線安全衛生且高效，實現人員集約、成本集約最大化。
中央工廠的產品既要保證其標準化的生產更要確保其產品的口味和品質，小六中央工廠設立專業品控室，產品生產過程中的用料均有明確的克數要求，每種配料根據營養成分放多少均有嚴格把控，食品出廠前要經過取樣檢測，達到標準後方可到達門店，出現在大家的餐桌上。原料的統一採購、統一加工、統一裝配，解決了出品不穩定、差異化的人為因素，同時也確保了產品的統一標準化口感和質量。
目前，小六中央工廠已獲得SC生產許可的產品有7大類，23個產品類型，核心產品集中在：包子、半成品、淨菜、餄餎。
極致匠心，在乎你的一日三餐
依託於小六集團的供應鏈，食六客的產品從源頭保證新鮮、營養、健康，致力為消費者提供安全放心的特色餐飲美食。
食六客的成品菜有大盤雞、宮保雞丁、魚香肉絲、糖醋排骨、紫陽蒸盆子…菜品豐富，每半月更新一次，且滿足了年輕客群對"快捷"的需求：消費者購買回家後，拆袋、加熱、裝盤，3分鐘，一道美味家常菜就可以上桌，且菜品營養搭配科學合理，又能滿足中老年人對健康的需求。
食六客亦提供一日三餐的堂食。主打產品"招牌小籠包"，每顆重約16g，精選上等河套麵粉擀製表皮、搭配優質豬後腿肉、牛肉制餡，皮薄餡多、鬆軟鮮嫩。還有現制現售的特色醬大骨，肉質飽滿緊實，湯汁濃郁，醬香四溢，柔嫩中不失嚼勁，美味又養生。
每週三是食六客的【會員日】，當日可以享受店內的爆品折扣，如招牌小籠包第二份1元購、小龍蝦買二送一、成品菜滿減等超級優惠，會員日活動已成功進行了2期，產品受到了食六客會員朋友的一致好評。
食六客第二家門店——西影路店現已開業，開業期間進店消費，可享受滿減、特價、新會員福利等一系列超值福利。
2020年下半年，食六客預計將在西安再開3-4家新店，重點選址集中在寫字樓和社區商業，為更多消費者帶來健康、方便、美味的食物。
