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味精不能吃？有多少人跟我一樣從來不買味精，卻吃了很多年的味精，甚至每天都在吃味精，其實生活中有很多隱藏的味精，關於味精的這些誤會，看完你就明白了。
也不知道在什麼時候看到很多人都在說味精不能吃，具體因為什麼不能吃我也忘記了，但好像從那時候開始，我們家從來不買味精，也再也沒吃過味精了，家裡不買味精就真的從沒吃過味精嗎？
味精到底能不能吃我們先不說，先來說說隱藏的味精有哪些。
味精的化學成分是穀氨酸鈉，作為一種調味品，味道鮮美，所以很多食品中都含有穀氨酸鈉，就連一些食物中本身自帶穀氨酸，比如香菇，海帶和一些肉類，在烹調的過程中加點鹽就形成了一部分穀氨酸鈉，所以吃起來味道才這麼鮮美。而我們平時吃到的醬油，蠔油，雞精，火鍋底料，薯片等各種零食都含有味精，有的配料寫的是穀氨酸鈉，都是味精，只要我們平時看一下各種食品的配料表就會驚奇的發現，大部分都有味精。
味精身穿不同的馬甲，出現在我們生活中經常吃到的東西上面，我們都覺得味精不能吃，卻每天都在吃味精，既然味精不能吃，那為什麼還有這麼多食物中含有味精，而卻沒人管呢。
為什麼大家都不願意吃味精？
味精本來是由大米，玉米，小麥，甘薯等糧食作物進行微生物發酵後再提取、精製。
知道了味精是怎麼做的，我們就覺得原來味精是用這麼健康的原料做成的，也就覺得沒那麼可怕了。那為什麼大家會覺得味精那麼可怕呢？有句話叫過猶不及，在很多餐館中，為了更多的利益，濫用味精，味精放的特別多，能夠遮蓋食物本身的味道，吃起來又很鮮美。導致很多人味精超標。
味精吃多了，會對人體的抵抗力造成不好的影響，對身體的有些神經、骨骼，骨髓造成破壞。還會限制人體對其他微量元素的吸收，所以我們才不敢多吃味精。
但味精是安全的，只是有些人為了一已私慾，濫用味精，才導致大家對味精聞虎色變。味精是安全的，不安全的是人。只要我們合理的使用味精，是可以享受到更多的美味的。
現在關於味精的那些誤會解開了，希望跟我一樣從不吃味精的人，還給味精一個公道，合理的食用味精才是王道。
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