奶茶店的技術、資金門檻都不高，又利潤高，是很多年輕人初次創業的首選，不少奶茶創業者沒看清行業本質，就匆忙入局，結果做了虧本買賣。開奶茶店主要有三種方式：直營、加盟和代理。不論以何種方式進入奶茶這個行業，店租租金，市場環境，人員投入以及經營都是造成奶茶店是否能夠贏利的要素。
據悉2019年全國新增奶茶企業2萬多家，因同質化嚴重，90%都虧損，這什麼情況？
眾所周知奶茶毛利率很高的，可60%到80%的毛利潤， 奶茶店經過這麼多年的發展，其實是基本上飽和了，而現在不願打工的年輕人越來越多，看到別人開了，他也想開，孰不知僧多粥少，競爭相當激烈，一條街十幾家，你說怎能賺錢？
年輕人比較衝動，喜歡走捷徑，受不了一些奶茶加盟廣告以及政策的誘惑，紛紛入坑，孰不知很多加盟總店都是有貓膩的，玩的就是營銷，僱人排隊，營造熱銷場面，搞飢餓營銷，明明才兩三個客人愣是二十分鐘才做好，拿客人充場的！基本上這些奶茶加盟店都是薅羊毛，擼智商欠費的年輕人！收割加盟者！
奶茶確實好喝也易上癮，在於奶茶中包含糖分和咖啡因。但近些年大家對健康越來越重視，也越來越注重養生。2017年上海市消保委對市場上51種奶茶調研後發現，1杯奶茶與5碗米飯或4.2斤香辣小龍蝦的熱量相同。寧波市消保委也發佈過類似的報告，有的奶茶一杯的含糖量等於兩瓶500毫升可樂，這對奶茶業可不是一個好消息。奶茶是一種高糖高脂的飲料。再說奶茶價格也太高了，一杯十幾到三十幾不等，想想就心疼，都是奶精植脂末甚至還存在染色劑超標、非法使用食品添加劑等勾兌出來的奶茶，人喝了真的好嗎？
開奶茶店既要選好地段位置還要有人流量，並且店租要相對合理的，否則很多經營得下去，但這些年隨著房價的高漲，店租也是水漲船高，店租漲高也就罷了，卻人流量卻是愈見減少，很多奶茶店都是在店租和人工成本的壓力下而關門倒閉的。畢竟奶茶店的店租人工成本攤在那，而奶茶的客單價不高，如沒有量上來，那奶茶店關門是遲早的事。
奶茶這種門檻這麼低的行業，八九成虧損的情況很正常，奶茶同質化競爭嚴重，想著都賺錢的人還是洗洗睡吧，本小利大的奶茶店也不好開了，街上有很多關門倒閉轉讓的，因此介入要謹慎。奶茶的定價和口味要定位清楚，畢竟房租，裝修，加盟費，設備等！都是大頭！投進去就不能拿出來了，在經營中還要不斷進化、自我升級，才能活下來。畢竟奶茶的市場容量並不大，有研究數據顯示：中國奶茶市場容量為986億，尚不足千億。在這麼小的市場容量裡卻湧進這麼多的創業者，肯定虧損者佔大多數。
以前奶茶店以小著稱，現在已有所變化，新式茶飲的店面更大、裝修風格更多樣性，幷包含了更多的更強的社交文化屬性。要經營好一個奶茶店不僅要靠30%合適品牌口味+30%精準地段選址+30%經營管理與創新學習+10%運氣，還要與時俱進，隨時改變經營策略，才能立於不敗之地。小編拋磚引玉，歡迎大家在評論區各抒己見，謝謝!
